NEOFOBIA, EXISTE O MEDO DE EXPERIMENTAR NOVOS ALIMENTOS

A incorporação de novos alimentos pode ser muito natural para algumas crianças, mas bastante traumática para outras. Há quem gosta de experimentar novos sabores, enquanto outros não correm o risco de deixar esses sabores que conhecem.

Se é isso que acontece com seu filho, provavelmente é um caso de neofobia ("medo do novo"). Esse fenômeno, especialmente comum na infância, pode ser muito desesperador para os adultos, mas é importante não forçar a criança a comer. Nós dizemos o que você pode fazer para enfrentar esse estágio da melhor maneira possível.

O que é neofobia e por que ocorre?

A neofobia é um fenômeno muito frequente na infância, principalmente em torno de dois e três anos, que tende a desaparecer após cinco anos.

As aversões e preferências alimentares constituem uma variável individual do comportamento alimentar de uma pessoa que é influenciada por uma complexa rede de interações multifatoriais, como disponibilidade de alimentos, aprendizado condicionado, fatores econômicos, fatores genéticos ...

Existem também investigações que indicam que bebês nascem com um instinto protetor contra novos alimentose, portanto, a maioria mostra alguma rejeição para experimentá-los e precisa de tempo e várias tentativas para aceitá-los.

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Neofobia e deficiências nutricionais

Embora a neofobia geralmente não tenha complicações associadas e seja um estágio passageiro na vida da criança, é aconselhável consultar o pediatra, principalmente se a criança tiver uma dieta muito restritiva, pois isso pode aumentar o risco de deficiências nutricionais.

Nesse sentido, uma investigação recente realizada pelo Instituto Nacional Finlandês de Saúde e Bem-Estar, a Universidade de Helsinque e a Universidade de Tartu, na Estônia, alertaram sobre uma aumento do risco de doenças crônicas relacionados ao estilo de vida, incluindo doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.

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O estudo, realizado entre um grupo de indivíduos entre 25 e 74 anos, examinou o impacto da neofobia alimentar na qualidade da dieta e nas doenças associadas ao estilo de vida. Até o momento, muito poucas investigações relacionadas a essa área haviam sido realizadas, portanto os dados são de grande interesse.

A investigação descobriu que A neofobia alimentar está relacionada a uma pior qualidade da dieta, especialmente com uma menor ingestão de fibras, proteínas e ácidos graxos monoinsaturados e uma maior ingestão de gorduras saturadas e sal.

A neofobia pode ser evitada?

Existem certos fatores sobre os quais podemos agir para tentar prevenir a neofobia, embora sem dúvida nosso exemplo é a melhor medida de prevenção. E é que as crianças aprendem por imitação, observando os hábitos alimentares da família e imitando nossos comportamentos

Nosso exemplo também deve ser experimentar novas comidas, apreciar novidades da culinária ou contar sobre os diferentes sabores. Se algo de que não gostamos, podemos explicar os motivos (por exemplo, é muito salgado, tem um sabor picante, me sinto mal ...), mas precisamos experimentar de tempos em tempos, para que nossos filhos nos vejam desfrutar de comida.

"Fatores hereditários e nosso genótipo determinam apenas nossa predisposição à neofobia alimentar. Educação e cuidados na primeira infância, assim como orientações sobre estilo de vida na idade adulta podem fornecer suporte no desenvolvimento de uma dieta diversificada "- cita o estudo que ecoamos.

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Nesse sentido, algumas das recomendações que podemos seguir para evitar o aparecimento de neofobia são:

A neofobia é um medo derivado, na maioria dos casos, de uma dieta bastante pobre em termos de sabores, por isso devemos também experimentar um menu variado. Vamos conseguir isso com um dieta rica e extensa, que inclui todos os tipos de frutas, legumes, peixe ... em suma, nem sempre se ater ao mesmo tipo de alimento.
Ocasionalmente, cozinha pratos mais elaborados, que combinam diferentes sabores, ingredientes e texturas.
Coma calmamente e com sua família, sem distrações que interferem naquele momento precioso.
Manuseio de alimentos Também é uma excelente ajuda quando se trata de prevenir a neofobia. Nesse sentido, recomenda-se permitir que os bebês manipulem e experimentem alimentos, e à medida que crescem, podemos compartilhar com eles o tempo de compra e cozinhar, para se familiarizar com os alimentos de diferentes perspectivas.
E é claro, e como mencionamos no começo, Nunca force a criança ou force-a a provar a comida. Punições, chantagens e ameaças também não têm lugar, pois são realmente prejudiciais.
No entanto, não devemos deixar de oferecer a comida de maneira paciente e respeitosa, pois chegará um momento em que a criança ousará experimentá-la. Segundo especialistas, a aceitação do alimento geralmente ocorre após experimentá-lo entre 10 e 15 vezes.

Novos sabores do útero e durante a amamentação

Durante a gravidez, é importante que a mãe faça uma dieta o mais variada e saudável possível, pois os sabores dos alimentos podem passar para o líquido amniótico e daí para o feto. A partir do segundo trimestre de gestação, as papilas gustativas começam a se desenvolver e o bebê começa a experimentar diferentes sensações.

Durante a amamentação, o leite materno muda de sabor de acordo com a dieta que a mãe segue, o que oferece ao bebê a possibilidade de começar a identificar sabores, aumentando a probabilidade de aceitá-los mais tarde.