Existem vários estudos que sugerem que a preferência por alimentos ricos em gordura na gravidez predispõe as crianças a preferir também após o nascimento.
É cada vez mais evidente que o que comemos ao longo dos meses de gravidez influencia diretamente a saúde de nossos filhos. Nesse sentido, um experimento realizado com ratos por pesquisadores da Universidade Rockefeller descobriu um fato que pode estar relacionado ao grande aumento da obesidade nos últimos anos.
Exposição a uma dieta rica em gorduras no útero produz alterações no cérebro do bebê que estimulam o apetite aumentando o risco de obesidade nos primeiros anos de vida.
Os pesquisadores concluíram que:
Os bebês que nasceram de mães que ingeriram uma dieta gordurosa comeram mais, mesmo depois que a dieta foi eliminada quando nasceram, pesaram mais ao longo da vida e começaram a puberdade mais cedo do que aqueles que nasceram de mães que adotaram uma dieta balanceada. Mesmo período de tempo.
O estudo demonstra como isso afeta a dieta da mãe em uma maior fabricação de neurônios produtores de peptídeos na prole, que estimulam o apetite e mantêm essa preferência ao longo da vida.
Se o mesmo mecanismo cerebral for confirmado em humanos, poderíamos dizer que estamos programando nossos filhos desde a gravidez para serem obesos.
