Bebês de 6 a 12 meses

A Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Associação Espanhola de Pediatria (AEP) recomendam manter a amamentação exclusiva durante os primeiros seis meses da vida do bebê. Em seguida, podemos começar com a alimentação complementar a partir dessa idade, introduzindo outros alimentos, como carnes, legumes, peixe, ovos e frutas, conforme indicado pelos pediatras.

Por muitos anos, a questão da alimentação complementar tem sido um verdadeiro caos ao fazer recomendações, porque cada centro e cada profissional explicaram isso de sua própria maneira e, no final, parece que havia tantas recomendações quanto profissionais. Alguns disseram que tinham que começar aos 4 meses, outros que aos seis; alguns disseram que primeiro era necessário dar frutos, outros que primeiro cereais e outros que não importavam; alguns disseram que o que dava mais alergia tinha que esperar e outros que não eram necessários; e assim, como digo, cada família fez uma coisa diferente e ocorreu-lhes perguntar a outras famílias que o debate foi servido.

Chore, chore e continue chorando. Parece que ele não está com fome, nós o embalamos, damos a chupeta, conversamos com ele, andamos com ele ... Tentamos de tudo e o bebê não se acalma. Tudo? Nós cantamos para ele? Talvez essa seja uma das melhores maneiras de tranquilizar o bebê ou, pelo menos, como um estudo acabou de demonstrar, é melhor cantar para o bebê do que conversar com ele para se acalmar.

Alguns dias atrás, conversei com você sobre alimentação complementar através das fichas que pediatras e enfermeiros dão aos pais as orientações para começar. Existem várias páginas que pude ler até o momento e existem vários conceitos errôneos que observei e que podem enganar os pais ou seguir recomendações com pouco senso comum.

Chega a visita de seis meses, altura em que o bebê começa a ingerir outros alimentos além do leite e o pediatra (e / ou a enfermeira) atribui aos pais um papel com as orientações a seguir para começar a alimentá-lo. Eu não quero dizer que esses papéis estão errados, porque mesmo quando o fazemos fatal, nosso filho acaba comendo coisas que não são leite, como todo mundo, mas não posso dizer que elas estão bem (pelo menos não todas), porque muitas têm erros que eles podem representar problemas e ansiedades para pais e filhos, como (um, dois, três, responda novamente): expresse as quantidades que os bebês devem tomar.

Continuando com nosso Especial de Comida para Crianças hoje, falaremos sobre o ovo, um dos alimentos mais comuns na dieta humana. O ovo passou a ser considerado um alimento importante durante a primeira metade do século XX, quando foram identificadas a maioria de suas vitaminas e aminoácidos, passando a ser classificado como alimento protetor da saúde.

Continuando com a entrevista de Carlos González em Criatures, oferecemos um novo vídeo no qual ele fala sobre comida complementar e como oferecê-la. Ao contrário do que geralmente é feito, que é oferecer uma diretriz de recomendações, o pediatra é guiado por uma única premissa: facilite.

Continuamos com nossa revisão dos alimentos que constituem a dieta dos menores, pois eles introduzem alimentação complementar a partir de seis meses. Na última entrada, falamos sobre a introdução de carne na alimentação infantil, o terceiro grupo de alimentos que é incorporado após cereais, frutas e legumes.

Há vários anos, podemos encontrar iogurte nas prateleiras dos supermercados destinados ao consumo de bebês a partir de seis meses. Centenas (e milhares) de mães as compraram para seus filhos, convencidas de que era um alimento adequado para eles. Até muitos pediatras os aconselham como sobremesa ou lanche.

O leite e seus derivados são um grupo de alimentos ricos em cálcio e proteína (o leite de vaca é o triplo do leite materno) e sendo líquido ou semi-líquido (leite, iogurtes, milk-shakes ...), as crianças recebem mais proteína aqueles que podem assimilar de maneira saudável. Crianças que bebem leite artificial já estão tomando proteínas do leite de vaca As fórmulas de início e continuação (tipo 1 e tipo 2) são derivadas do leite de vaca que foi tratado para diminuir a concentração de proteínas e modificar o tipo de proteínas para serem assimiladas pelos bebês.

Depois de tocar a fruta, legumes, legumes, carne e peixe hoje vem um dos mais conhecidos na cozinha: o ovo. O ovo é rico em proteínas de alto valor nutricional (que eles dizem aos fisiculturistas, que aumentam para limpar) e lipídios ricos em fosfolipídios com uma alta proporção de ácidos graxos poliinsaturados (ajudam a diminuir o colesterol ruim).

Depois de revisar vários dos grupos alimentares mais comuns, chegamos hoje às leguminosas. É um alimento que desaparece lentamente de nossas mesas e, no entanto, é um dos mais saudáveis ​​que poderíamos consumir. Leguminosas são alimentos ricos em ferro, vitaminas e fibras e uma importante fonte de proteína.

O peixe é uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico e, como a carne, é uma boa fonte de ferro e zinco. Os ácidos graxos dos peixes azuis possuem uma grande proporção de poliinsaturados ômega 3 de cadeia longa, importantes para o desenvolvimento neuronal e o do mar é uma boa fonte de iodo.

Após uma pequena pausa para falar sobre glúteos e proteínas, retornamos aos diferentes grupos de alimentos com carne na dieta complementar. A carne é uma importante contribuição de proteínas, ferro e vitamina B12 e também é uma importante fonte de zinco. Após seis meses, os bebês geralmente começam a precisar, precisamente, de um complemento de zinco e ferro (embora existam crianças, especialmente aquelas que sofreram um corte tardio do cordão umbilical, que têm reservas de ferro por até doze meses).

O glúten é um complexo proteico encontrado na farinha de trigo, centeio, cevada e aveia e, portanto, em vários alimentos comumente consumidos. A doença celíaca é a doença causada pelo glúten. Em caso de intolerância, o intestino sofre uma reação imune inflamatória que afeta a absorção correta dos alimentos.

Depois de vários dias conversando sobre alimentos complementares, começo a refazer os diferentes tipos de alimentos, de acordo com os grupos mais recomendados no início dos alimentos complementares (vegetais, frutas, cereais e carne) e faço-o com vegetais, embora possa haver Iniciado por qualquer outro.

A fruta é um alimento rico em fibras, vitaminas, minerais e açúcares. Idealmente, a fruta que nossos filhos comem é fresca, embalada ou em pó. Após seis meses, eles podem começar a comer todas as frutas, incluindo morangos e aquelas consideradas mais alergênicas, e conhecemos como "frutas capilares", como o pêssego.

Estou sugerindo dias que os bebês podem comer sozinhos e hoje vou falar um pouco mais sobre o assunto. Com os estudos que eu já mencionei de Davis e outros, vimos que as crianças são capazes de comer a quantidade necessária de alimentos e, mais importante e surpreendentemente, elas são capazes de adaptar sua qualidade às suas necessidades.

Ao alimentar nossos bebês, temos que levar em consideração o que damos a eles e como damos a eles. A imaturidade dos bebês não permite que eles comam da mesma maneira que os adultos, e pode haver risco de asfixia, dependendo de qual alimento ou preparação. É por isso que devemos levar em conta a textura dos alimentos que podem ser assimilados, sabendo que nem todas as crianças amadurecem ao mesmo tempo e, portanto, algumas aceitarão um tipo de alimento e outros posteriormente.

Terminamos com esta entrada hoje a questão de quanto as crianças precisam comer. Como você pode ver, é um assunto extenso que merece um pouco mais de argumentação do que o resto, porque, como dissemos alguns dias atrás, quanto comer é uma das maiores preocupações das mães. Por alguma razão, a maioria pensa que seus filhos comem menos do que deveriam.