A obesidade, segundo alerta da OMS, é um problema mundial, cada vez mais sério. Na Espanha, existe uma taxa muito alta de adultos obesos e no caso da obesidade infantil, os números nos colocam à frente da Europa.
Juntamente com as condições genéticas e hereditárias não modificáveis, os fatores ambientais são de grande importância no desenvolvimento da obesidade, nossos hábitos e costumes, nossa cultura, a maneira de viver ou aproveitar o lazer ... eles têm muito a dizer em termos de peso corpo
O que podemos fazer para manter a obesidade afastada quando se trata de nutrição? Já falamos sobre isso muitas vezes, mas hoje queremos trazer as recomendações sobre alimentação saudável que foram publicadas na ocasião do dia da pessoa obesa intitulada “Sua saúde está no prato” e são muito úteis para evitar excesso de peso.
- Controle o tamanho das porções: é melhor preparar a variedade versus a quantidade.
- Evite o consumo habitual de alimentos muito energéticos ou ricos em gorduras saturadas.
- Distribua a comida ao longo do dia em cinco doses, tomando doses leves no meio da manhã e no meio da tarde, para evitar ficar de estômago vazio por muitas horas.
- Limite fast food ou "fast food" ou lanches hipercalóricos.
- Coma devagar, em um local adequado e sempre que puder em família: dedique um mínimo de 40 minutos para almoçar ao meio-dia.
- Cozinhe de maneira saudável: use o óleo com moderação, limitando o frito e amassado.
Além disso, ao comer fora, algo mais frequente nas férias, tentaremos adaptar nossas refeições a essas recomendações e uma dieta tradicional e equilibrada, conforme recomendado pela Sociedade Espanhola para o Estudo da Obesidade (SEEDO) em seu guia "Cuide do seu peso fora de casa".
Seguindo as evidências científicas que nos permitem estabelecer recomendações para prevenir o ganho de peso (Federação Espanhola de Sociedades de Nutrição, Alimentação e Dietas - SEEDO) ao comer fora, devemos monitorar os mesmos aspectos que listamos acima (tamanho do porções, densidade energética dos alimentos ...).
Além disso, é importante que os idosos mantenham diretrizes de consumo moderado para bebidas fermentadas e, no caso de crianças com bebidas açucaradas, que podem aumentar o peso da criança, mesmo que uma dieta equilibrada seja feita no restante.
Da mesma forma, não vamos perder de vista a cozinha tradicional mediterrânea (que infelizmente está gradualmente sendo abandonada), pratos com verduras e legumes, com baixo teor de gordura, peixe branco ou carne magra e olhos para sobremesas, que embora Em geral, podemos cuidar de que sejam leves, de preferência à base de frutas.
Em suma, embora não seja o único fator envolvido na obesidade, essas dicas de nutrição ajudarão os mais pequenos da casa a serem mais saudáveis (como toda a família) mesmo quando comemos fora.
