Hoje vamos preparar uma receita muito simples para fazer algumas cachorros-quentes em massa folhada, adequado para festas e encontros infantis que também podemos preparar com antecedência e aquecer quando chegar a hora do lanche, quando a partida de futebol termina ou quando eles retornam da piscina.
É basicamente como um cachorro-quente ou cachorro-quente tradicional, mas com duas variações: A primeira, a linguiça, vamos usar linguiças brancas ou açougueiras, sempre mais saborosas do que as salsichas típicas. A segunda, em vez de usar o pão tradicional para cães, prepararemos nosso filhote com massa folhada gelada. Você verá como é delicioso.
Ingredientes para 3 filhotes
- 3 linguiças brancas, 1 pedaço de massa folhada, 1 ovo batido
Como fazer cachorros-quentes em massa folhada
Começaremos calculando a massa folhada de que vamos precisar. Para fazer isso, espalhamos a massa folhada, colocamos as salsichas na massa e cortamos quadrados que podem servir para embrulhar bem as linguiças, fechando as extremidades para cobri-las bem.
Depois de calcular o que vamos precisar e cortar as porções de massa folhada, fazemos pequenos pacotes com as linguiças, tentando fechar bordas e termina firmemente para que a lingüiça possa ser cozida em seus próprios vapores enquanto a massa folhada é assada até dourar.
Pré-aqueça o forno a 200º, envernize com ovo batido, os cães de massa folhada e asse em uma tigela ou silpat as peças por cerca de 12 minutos. Lembre-se de revertê-los rolando os filhotes e envernizá-los do outro lado para que fiquem dourados em todos os lugares.
Quando estão prontos, pegamos os cachorros de massa folhada, preparamos os molhos habituais e chamamos todos à mesa, dando tempo para os cães esfriarem um pouco para ser consumido sem risco de queimadura. Calcule um ou dois por pessoa, porque eles são ótimos.
Tempo de processamento | 20 minutos
Dificuldade | Fácil
Degustação
O cachorros-quentes em massa folhada eles podem ser servidos quentes, colocando-os em uma bandeja no forno a 90º por 5 ou 6 minutos. Para comê-las, as crianças podem adicionar o ketchup ou a mostarda sobre o lanche que vão dar para vesti-las ao seu gosto.
