Atualmente, as fórmulas para lactentes, mais conhecidas como leite artificial para bebês, são feitas a partir de leite de vaca ou preparações de soja. O "leite" de soja não agrada muito a alguns pais e profissionais de saúde (inclusive a mim), porque contém fitoestrogênios e leite de vaca causa alergia ou intolerância a muitos bebês, que acabam consumindo soja ou alguma preparação hidrolisada.
Pois bem, A partir de agora, as fórmulas infantis também podem ser feitas com leite de cabra, uma vez que o Conselho de Ministros aprovou um decreto real que modificará a regulamentação das fórmulas para lactentes e, em seguida, acrescentará o leite de cabra como fonte para a fabricação de tais preparações.
O novo decreto real incluirá, assim, a Diretiva 2013/46 / CE da União Europeia, que aceita as proteínas do leite de cabra como uma possível fonte de fórmula infantil, ou a ser combinada com as proteínas do leite de vaca. Ou seja, quanto podemos encontrar fórmulas feitas com leite de vaca, com leite de cabra ou com ambos.
O leite de cabra é mais benéfico para bebês?
A pergunta que podemos nos fazer nessa situação é: São boas ou más notícias? Isso vai mudar alguma coisa? Bem, nem melhor nem pior, diferente. O leite de cabra será uma boa solução para as crianças que são intolerantes ou alérgicas a algum componente do leite de vaca (e não à proteína beta-lactoglobulina, como também o contém), mas nutricionalmente não trará nenhum benefício, pois a preparação terá o leite de cabra como fonte de proteína, mas deve passar pelo laboratório para adicionar, modificar ou eliminar nutrientes, a fim de conseguir uma preparação que atenda aos padrões impostos pelo Decreto Real.
Costuma-se dizer que, sendo um animal menor que a vaca, o leite de cabra é mais semelhante ao leite materno. Bem, se tivéssemos que escolher qual leite beber como adulto, é possível que a cabra seja mais adaptada ao nosso tamanho que a da vaca, mas o fator de sabor pode recuar um pouco, porque é mais forte. Se falamos de semelhança com o leite materno, isso depende. Em algumas coisas, parece mais com a vaca e em outras, com menos (você pode ver um gráfico de comparação aqui), então se eu tivesse que dizer qual leite se parece mais com o da mãe, eu diria que não, porque os que mais se parecem são o leite de vaca e o de cabra, muito parecidos.
Por que os preparativos para crianças serão feitos com leite de cabra
A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos), a pedido da Dairy Goat Cooperative, empresa líder mundial na produção de leite de cabra, solicitou que a adequação desse leite fosse avaliada para preparar as fórmulas de bebês e, em seguida, emitiu uma declaração em 2012 em que, após analisar a composição do leite de cabra e depois de observar um estudo feito com bebês que haviam tomado leite de cabra e outros que haviam tomado leite de vaca, ele concluiu que crescimento e desenvolvimento foi uniforme em todas as crianças e que, consequentemente, era uma fonte adequada para preparações infantis e de continuação.
O que impactará as mães?
Bem, quando vou comprar leite você pode escolher entre mais opções. Agora, além das fórmulas feitas com leite de vaca e soja, você pode comprar aquelas feitas com leite de cabra. Não sei se os bebês vão gostar mais ou menos, porque o sabor das fórmulas infantis do leite de vaca também é muito variável, mas tenho curiosidade de saber e confesso que, assim que conseguir uma amostra, tentarei ver (já percebi). tentei várias fórmulas infantis, então para mais uma ...).
No nível nutricional, como já foi dito, a preparação será regulamentada pelo mesmo Decreto Real que permite seu uso, Duvido que haja benefícios para os bebês ao tomar um ou outro (Se você me apressar, parece que o leite de cabra tem um perfil de ácidos graxos mais saudável, mas falamos de leite não modificado, pois os ácidos graxos da fórmula dos leites provenientes da vaca são modificados) e provavelmente Alguns fabricantes até combinam os dois leites para fazer uma fórmula.
