Recentemente, eu estava lendo um artigo de nossos colegas Daily Savings que explicava que a crise está causando desnutrição em crianças espanholas. Eu estava preocupado e tenho refletido sobre esse assunto.
Certamente há famílias agora em uma situação grave de falta de renda, e nesses casos, alguns que precisam recorrer a salas de jantar organizadas por associações de assistência podem ter medo.
No entanto, devemos refletir um pouco sobre nossos hábitos alimentares e tentar, seja qual for a nossa situação, recuperar uma nutrição mais saudável e barata.
Conselhos gerais
O carrinho de compras aumentou muito. Já não é carne cara, mas vegetais e frutas também. Podemos, no entanto, com algumas orientações gerais, adaptar nossos hábitos de compra a produtos sazonais, frescos e saudáveis, em lojas ou mercados, que podem ter preços e preços mais ajustados. faça da necessidade uma oportunidade para evitar que a crise prejudique a nutrição de nossos filhos.
A comida em casa
Quando os dois membros do casal trabalham fora de casa, dificilmente há tempo para fazer a compra, quanto mais cozinhar saudável. Se um ou ambos estiverem em casa agora, eles podem começar recuperar o hábito de fazer a compra diariamente e preparar alimentos para a dieta mediterrânea.
Também podemos, se possível, evitar a cantina da escola e deixar as crianças desfrutarem de uma refeição caseira em família.
Vamos comprar com a cabeça
Nós não compramos muito. Devemos evitar jogar alimentos, comprá-los em excesso e estragá-los, não comprar caprichos ou produtos industriais pré-cozidos. Um bom hábito é ir à loja com uma lista e não deixá-la.
Não encha a despensa (a menos que sejam produtos essenciais, como legumes, arroz ou farinha). Não compramos produtos pré-cozidos, doces, caprichos, embalagens preparadas, salsichas. Vamos beber água, sem refrigerante. Leite, não batidos.
Também não compramos frutas ou legumes durante toda a semana em recipientes de plástico, mas peça peças sazonais e de tamanho ou aparência menos bonita, com preços melhores e a granel.
O mercado ou os mercados com garantia, a compra pelo peso, os produtos sazonais, os fornecedores locais e as lojas que fazem ofertas são uma opção interessante.
Recupere o prazer da festa
Recuperar o prazer de reservar os alimentos mais caros para ocasiões especiais e concentrar os alimentos diários em pratos caseiros saudáveis é uma boa idéia. Cordeiro, bifes e assados, para as férias. Bolos também. Bebidas como refrigerantes ou smoothies, reserve-as para essas ocasiões.
Além disso, válido para aniversários e jantares com amigos, vale a pena recuperar o costume de deixá-los em casa, reservando para aqueles dias a compra de algo caro e delicioso que talvez antes tivéssemos na geladeira.
Vamos fazer a nossa comida
Podemos fazer nossos iogurtes e biscoitos, nossa geléia e nosso sorvete com leite e açúcar. Mesmo se tivermos espaço, podemos Cultive alguns produtos em nosso terraço ou jardim.
Comer saudável
Pão de café da manhã com óleo ou geléia caseira, uma laranja e um copo de leite. Coma um bom prato de legumes e legumes, ou um ensopado completo, como os feitos por nossas avós. Compre pedaços de carne ou peixe mais baratos que precisam de mais preparação, mas igualmente nutritivos. Comer uma maçã e um bolo caseiro é muito mais saudável e nutritivo do que um suco em porções individuais, um smoothie ou um pão.
Faça um cardápio semanal
Os bons costumes que ajudam a planejar a compra são preparar um cardápio semanal ou quinzenal com antecedência e comprar o que precisamos.
No menu semanal, podemos incluir grão de bico (cozido ou com acelga ou espinafre, peixe ou carne de pedaços baratos, hummus ou refogado com alho), lentilhas (com batata, cebola e cenoura, além de um pedaço de linguiça) e feijão (com batatas, cebolas e cenouras, ou com repolho e pudim preto), pelo menos um dia por semana e variar os preparativos. Arroz com legumes da estação e um pouco de carne magra ou costela, e massas como macarrão ou espaguete também não podem faltar.
Aproveite as sobras
Aproveite as sobras É outra maneira de economizar sem sacrificar a qualidade nutricional. Purê com os legumes que sobraram e uma batata. Vamos fazer tortilhas com legumes da estação, comprar o frango inteiro e levá-lo para cozinhar, sopa, bifes, coxas assadas e até croquetes. Aproveite as sobras de bolinhos, ovos mexidos, salsichas e croquetes caseiros.
Algumas idéias de uso restante são ralar o queijo duro para espalhá-lo na massa ou fazer um fondue, usar ossos, arranhões e cortes de carne para fazer bons caldos caseiros para ensopados ou sopas, ou recuperar aqueles deliciosos canelones e empanadas em que você pode colocar quase tudo.
Gastar com o que importa
Vamos nos concentrar no fato de que não faltam saladas (elas não precisam ser tão bonitas que vêm em uma bolsa, apenas alface, alguns pepinos e cenouras), frutas frescas (agora maçãs e peras são geralmente baratas e muito ricas) e proteínas de qualidade, embora a peça não seja a mais macia (bifes russos abençoados e almôndegas em molho). É melhor investir em nozes do que em salgadinhos e salgadinhos, se quisermos cortar algo que melhore a qualidade de nossa dieta.
E se houver um bebê em casa?
Alimentar um bebê é essencial, e você precisa cuidar muito disso, mas isso não significa que temos que gastar. Se estamos esperando uma criança, o melhor conselho de economia e saúde é considerar a importância da amamentação e ir a um grupo de apoio ou ler muito para poder amamentar por pelo menos dois anos. Nós lhe daremos o melhor e, também, gastar o mínimo com a maior garantia.
Se o bebê já nasceu, meu conselho é: amamentar o maior tempo possível, pelo menos dois anos, para que não precisemos comprar leite adaptado ou outro, pois teremos o melhor leite do mundo, gratuito e disponível. para o. Se houver problemas com a amamentação, vamos procurar soluções que certamente confiam em nós, podemos encontrá-las. E se dermos leite em pó, vamos procurar um preço adequado.
Nos alimentos complementares, o mais saudável e mais barato é o natural. Não é necessário usar panelas ou mingau industrial. Fazer a nossa própria comida e dar legumes, carne ou peixe e sopas regulares de cereais garante uma nutrição adequada.
É certo que existe crise, mas cozinhar e comprar produtos não industriais, podemos obter boa nutrição que evita obesidade e maus hábitos, além de oferecer uma dieta completa às crianças. E, como último conselho geral, não se esqueça de visitar o blog irmão Ahorro Diario, que oferece muitas idéias para controlar nossas despesas.
