É possível que muitos de vocês conheçam o dieta dukan, que muitas mulheres estão seguindo, especialmente agora que o verão está chegando. No centro em que trabalho, pelo menos, existem vários companheiros que o realizaram e vários que estão nele.
Quem não conhece, talvez já tenha ouvido falar sobre as chamadas dietas hiperproteínas, nas quais você toma um excesso de alimentos ricos em proteínas para consumir pouca gordura e poucos carboidratos, que são os alimentos que fornecem mais energia e calorias. .
Essas dietas não passam despercebidas pelas celebridades e, aparentemente, eles estão usando até para recuperar a figura após o parto, embora nesses momentos precisos pareça pouco aconselhável ignorar os alimentos que trazem energia para a mãe recente.
Qual é a dieta Dukan?
Esta é uma dieta aprovada pelo Dr. Pierre Dukan, que tem mais de 30 anos de experiência em sua consulta como nutricionista e que escreveu um livro intitulado "Eu não sei como perder peso", que aparentemente está sendo um verdadeiro best seller porque ele consegue o que todo mundo procura: perder peso rápido e mantido.
Para isso, ele recomenda tomar muitas proteínas. Ou seja, não morra de fome excessivamente e coma certos alimentos que morrerão de fome e não engordarão.
Esta dieta é dividida em quatro fases:
- A fase de ataque: é a primeira fase e dura cerca de 10 dias. Nesta fase, apenas alimentos ricos em proteínas, como carne ou peixe, são ingeridos e o peso começa a cair quase imediatamente.
- A fase de cruzeiro: é a segunda fase e inclui vegetais na dieta, para alterná-los com proteínas. Em teoria, é a fase que deve ser realizada até atingir o peso ideal. Nesta fase é proibido comer: batata, ervilha, lentilha, arroz, milho e abacate.
- A fase de consolidação: esta terceira fase é na qual o peso atingido é fixo. Quando o corpo perde peso, o mais comum quando se trata de comer de novo é que ele se recupera gradualmente, de modo que esta fase é estabelecida, que deve durar 10 dias por quilo perdido (se você perdeu 8 quilos, a fase deve durar 80 dias). Nesta fase, pão, queijo, batata, arroz, milho e frutas são proibidos.
- A fase de estabilização: é a última fase e é a fase em que a pessoa deve começar a comer todos os alimentos novamente, com o máximo de que deve continuar por toda a vida para não recuperar o peso novamente: um dia por semana você deve tomar apenas proteínas.
É uma dieta saudável para uma mulher que acabou de dar à luz?
Este é o cerne da questão. Todos conhecemos a teoria: levar uma vida saudável, se você está grávida, se é recém-nascido, se tem 20, 50 ou 70 anos, uma dieta equilibrada é recomendada.
O dieta dukan, como qualquer dieta hiperproteica, na qual alimentos como carboidratos ou gorduras são completamente eliminados em períodos mais ou menos longos (a segunda fase pode durar semanas ou meses, até atingir o peso ideal), não tem nada equilibrado.
A porcentagem ideal de proteína em uma dieta equilibrada é de 15%. Parece impraticável que ninguém recomende uma dieta na qual esse percentual seja excedido tanto (pelo menos não é lógico de uma prevenção e promoção da saúde). Agora, se o objetivo é perder peso sem levar em conta o que nosso corpo precisa, fica claro que essa dieta é alcançada.
Se somarmos a tudo isso, uma mulher que acabou de dar à luz e tem a responsabilidade (compartilhada com o casal, é claro), de alimentar e criar um bebê, com todo o cansaço que isso implica, parece É muito indesejável eliminar alimentos que, precisamente, fornecem mais energia, como carboidratos, da dieta que, se você olhar para uma pirâmide alimentar, eles são os que estão na base, ou seja, são os mais importantes.
Agora, se você é famoso e, além de um casal, tem alguém que cuida da criança por algumas horas por dia, porque a fadiga pode não afetar tanto, porque a vida de sua mãe não é a mesma de todas as mães que têm menos recursos e menos apoio.
Afinal, é preocupante que os famosos sejam muitas vezes a imagem e o modelo de muitas mulheres e as circunstâncias em casa sejam bem diferentes. Como dizemos, comer uma dieta que limita os alimentos que fornecem as calorias de que nosso corpo precisa, no momento em que mais precisa delas, pode ser perigoso. Se a mulher também estiver amamentando, é ainda menos aconselhável, pois ela não contribui com uma variedade de alimentos para a dieta, conforme recomendado.
E amanhã mais ...
Apesar de ter explicado um pouco por que essa dieta não é recomendada para mulheres que acabaram de dar à luz, amanhã falaremos um pouco mais cuidadosamente sobre por que não é uma dieta saudável.
