Sabemos que o recomendação de especialistas em nutrição é tomar cinco porções de frutas e legumes por diaEmbora eu tenha medo da maioria das famílias, não atingimos esses valores regularmente.
E, embora possa parecer inatingível a introdução de cinco porções diárias de frutas e legumes, não é tanto se levarmos em consideração certos dados que nos ajudarão a entender como é medido ou o que constitui uma ração.
- Uma porção de vegetais não se refere à ingestão de um único prato, ou seja, você deve considerar o tamanho das porções.
Uma porção de frutas depende, é claro, do tamanho da fruta. É equivalente a um pedaço de fruta média (pêra, maçã, laranja, etc.), uma fatia de melão, melancia ou abacaxi, dois a três pedaços de frutas pequenas, como ameixas, tangerinas ... ou uma xícara de morangos, cerejas, uvas ... Serão tomadas duas a quatro porções de frutas por dia.
Uma porção de legumes significa, por exemplo: um prato normal de legumes cozidos, um prato de salada, um vegetal de tamanho médio (berinjela, abobrinha, tomate), dois pedaços de legumes pequenos (cenoura, pepino). Tomarão de três a cinco porções por dia.
Em resumo, embora eu não seja a favor de usar as quantidades exatas na cozinha (na verdade, eu não tenho um equilíbrio), em termos de pesos, é considerado uma ração:
- 120 a 200 gramas de frutas (cruas e limpas pesadas) para adultos e 80-150 gramas em idade infantil.
- 150 a 200 gramas de vegetais e vegetais (crus e limpos pesados) para adultos e 80-150 gramas em idade infantil.
Cinco porções de frutas e legumes no cardápio infantil
Para atingir a quantidade recomendada, é necessário consumir frutas e verduras em cada refeição. Em casa, reconheço que minhas filhas não costumam comer frutas ou vegetais em nenhuma das refeições (lanche ou jantar), embora essa ração "perdida" seja geralmente consumida na hora do almoço. Ao meio-dia, geralmente há legumes que acompanham o prato principal e frutas de sobremesa. Mas também é verdade que muitos dias ficamos em quatro porções.
As combinações, portanto, podem ser variadas. Ao escolher entre as opções indicadas abaixo, você pode adicionar facilmente cinco porções de frutas e legumes por dia. Todas as opções são de acompanhamento ou sobremesa do resto das refeições, repetimos que as frutas ou legumes não constituem um único prato.
- Café da manhã: uma fruta ou suco natural (acompanhando o resto do café da manhã saudável).
- Meio da manhã: uma fruta ou suco natural.
- Comida: uma salada ou um prato de legumes ou enfeite de legumes ou uma fruta de sobremesa.
- Lanche: uma fruta ou suco de fruta natural.
- Jantar: uma salada ou um prato de legumes ou legumes ou uma fruta de sobremesa.
Como vemos, em teoria é simples introduzir cinco porções de frutas e legumes por dia na dieta das crianças E de toda a família. Mas, na prática, nossos filhos comem essa quantidade de frutas e legumes por dia?
