Hoje conhecemos boas notícias em nosso blog de culinária Direto ao paladar. Como pais e mães preocupados com a alimentação da família, certamente verificaremos a nova em algum momento Banco de Dados de Composição de Alimentos da Espanha.
Pessoalmente, eu teria sido muito bom há algumas semanas para fazer o Alimento Especial, no qual, em muitas ocasiões, demos a você a composição de vários alimentos. Também não sou obcecado com as gorduras ou carboidratos do que comemos, mas isso me ajuda a aprender um pouco mais sobre o que é mais saudável.
Acabou de ser apresentado o Banco de Dados de Composição de Alimentos da Espanha, publicado pela Rede BEDCA do Ministério da Ciência e Inovação e sob a coordenação e financiamento da Agência Espanhola de Segurança e Nutrição Alimentar do Ministério da Saúde e Política Social.
Este banco de dados, que agora possui cerca de 500 alimentos, incluirá no futuro todos os alimentos descascando sua composição.
O objetivo deste banco de dados é unificar todas as publicações científicas existentes sobre a composição dos alimentos e unificá-las em um único site, para que sua consulta possa ser muito mais rápida. Diga-me que às vezes pulei da wikipedia para outras páginas especializadas em comida e em cada uma tínhamos uma composição diferente ...
A Rede BEDCA é composta por diferentes agências estaduais e, por sua vez, forma uma rede com os demais estados membros da União Europeia para criar um banco de dados de todos os alimentos da União Europeia.
Como lemos Direto para o paladar, principalmente sua utilidade é profissional, para nutricionistas e médicos, mas tem uma implicação direta para a população em geral, no que comemos e como podemos comê-lo.
No banco de dados, podemos acessar as informações por grupos de alimentos, em ordem alfabética ou em detalhes através de um mecanismo de busca. Uma vez dentro da família, escolhemos o alimento e, em seguida, podemos encontrar sua composição com base em uma ração de 100 gramas.
Sabe, se você quiser saber mais sobre os alimentos que comemos em casa, o novo banco de dados espanhol de composição de alimentos Isso torna um pouco mais fácil.
