Há algum tempo, Lola nos trouxe um interessante livro de receitas com receitas para os mais pequenos da casa.
Nossos colegas da Direct to the palate lidaram com este trabalho especialmente para alimentação infantil, "Novas receitas para bebês e crianças", e também os especialistas em cozinha recomendam.
A autora é Graciela Bajraj, que como vimos é colaboradora de revistas de gastronomia e possui uma vasta experiência como cozinheira e é publicado pela Alba Editorial.
É interessante o subdivisão em seções. Há uma seção para bebês de 4 a 12 meses, outra para mastigar chicotes, para crianças com sobrepeso e receitas para crianças que não gostam de leite.
Portanto, qualquer pai ou mãe encontrará soluções para a tarefa de tornar a alimentação saudável e divertida para os mais pequenos.
Com menus simples e variados, e propostas para acompanhar os pratos ou substituir um ingrediente da receita por outro mais adequado à estação em que nos encontramos, para tornar os pratos variados e frescos a cada época do ano.
Temos ainda no trabalho uma seção especial para quem tem menos experiência na cozinha, mas precisará gerenciá-los desde a chegada ao mundo de um bebê: "Receitas auxiliares". Aqui, o autor explica como fazer pratos básicos que estão incluídos na maioria das receitas, como caldo de peixe, bechamel ou molhos.
