Uma dieta equilibrada, rica em todos os tipos de nutrientes, é uma das chaves essenciais para uma gravidez saudável, além do exercício.
Em nossa Gravidez Especial, apresentamos os alimentos mais adequados para a dieta da gestante. Falamos sobre os ricos em ômega-3, fibra e cálcio e agora falaremos sobre alimentos ricos em ferro.
Na gravidez, a mulher precisa de uma dose mais alta de ferro do que normalmente requer. O ferro é necessário para a produção de hemoglobina nos glóbulos vermelhos do sangue materno e fetal, uma proteína responsável pelo transporte de oxigênio dos pulmões para o restante das células do corpo.
Devido ao aumento do volume de sangue que ocorre nas mulheres durante a gravidez, é essencial que elas tenham reservas de ferro no corpo para garantir o suprimento de oxigênio necessário ao bebê. O bebê depende do sangue de sua mãe e do ferro que consome para produzir glóbulos vermelhos, e é a partir do segundo trimestre em que é necessário mais.
É comum que a mulher grávida tenha uma leve deficiência de ferro no corpo. A anemia por deficiência de ferro é a mais comum de todas as anemias e sua causa deve-se principalmente à necessidade de aumentar a ingestão de ferro, razão pela qual o ginecologista geralmente indica um suplemento desse mineral após realizar um exame de sangue para checá-lo.
A dose recomendada de ferro na gravidez é 30 mg por diaisto é, mais de 30% da dose geralmente indicada.
A anemia na gravidez não tratada aumenta o risco de parto prematuro, deficiências fetais, baixo peso ao nascer e até mortalidade materna pós-parto nos casos mais pronunciados.
Os sintomas de uma anemia são fadiga, devido à falta de oxigênio, sonolência e cansaço, mas esses são sintomas muito comuns em uma gravidez, portanto, uma análise é a melhor coisa a saber. Palidez, taquicardia, falta de ar e menor poder de concentração também são comuns, mas em muitos casos os sintomas não são detectados ou são confundidos como típicos da gravidez.
Em mulheres vegetarianas, é importante garantir que uma boa quantidade de ferro seja incluída em sua dieta, uma vez que o ferro vegetal não é prontamente absorvido. Uma boa fonte de ferro pode ser encontrada em grãos integrais, legumes, vegetais verde-escuros, como espinafre ou acelga e frutas desidratadas.
Os alimentos com as principais fontes de ferro são:
● Peixes e mariscos: mexilhões, amêijoas, berbigão, ostras, sardinha, anchova, lula, polvo, tamboril, lagostim, camarão, camarão, vieira, badejo, robalo.
● Leguminosas e cereais: grão de bico, lentilha, feijão, feijão, feijão, ervilha, biscoito, arroz integral e pão integral e soja. Cereais de café da manhã são uma excelente opção, existem alguns que contêm ferro adicionado.
● Legumes, verduras e frutas: espinafre, acelga, escarola, alho, brócolis, salsa, couve, alcachofra, beterraba, rabanete, alho-poró e morangos.
● Carnes: boi, cavalo, porco, cordeiro, coelho, pato, frango, peru, vitela e fígado, especialmente carne de vaca e cordeiro. Também salsichas, salchicas, codorna e perdiz.
● Laticínios: ovos, iogurte, leite e queijo.
● Frutos secos: amêndoas, pistache, cachimbos, avelãs, nozes, pinhões e frutas secas, como ameixas e tâmaras.
Por sua parte, alimentos ricos em vitamina C ajudam o ferro a ser melhor absorvido, enquanto chá e café são bebidas que bloqueiam a absorção desse mineral, por isso é recomendável evitá-los uma hora antes e uma hora após as refeições.
Aquelas que estiveram grávidas e ingeriram o suplemento de ferro devem ter notado que geralmente causa constipação (eis como aliviá-lo) e uma coloração escura nos movimentos intestinais, em alguns casos até intolerância e náusea.
Sempre que não produz rejeição, o ideal é tomá-lo com o estômago vazio, acompanhado por uma bebida rica em vitamina C como suco de laranja, por exemplo, para facilitar sua absorção.
