Falamos sobre a doença celíaca como uma patologia cada vez mais diagnosticada com a qual o paciente precisa aprender a conviver ao longo de sua vida.
Agora entramos em farinha sem glúten Portanto, essa convivência é um pouco mais saborosa, porque há muitas receitas para você apreciar quando não pode comer glúten. Aqui você tem 17 receitas sem glúten para fazer nossos filhos felizes com doença celíaca, No final, são eles que podem ficar um pouco piores até assumirem sua intolerância.
Muitos nutricionistas dizem que a relação que leva o tempo que gastamos cozinhando com nossa saúde é diretamente proporcional.
Quando também temos intolerância alimentar, alergia ou patologia semelhante, a cozinha se torna um aliado para nos manter saudáveis em todos os aspectos.
Também existem poucos lugares na casa onde as crianças se divertem tanto e se divertem com elas do que na cozinha preparando algo delicioso que mais tarde poderemos comer todos, mas nem todos na família são celíacos.
Esta é apenas uma pequena seleção de 17 receitas sem glúten que você pode praticar em casa, aprecie-as!
Para comer tudo
Esses cremes de tomate seco e queijo parmesão podem ser uma ótima opção para um jantar ou prato principal e as crianças certamente adoram prepará-los e comê-los mais tarde.
Como essas tortilhas de abobrinha, por exemplo, podemos acompanhar com uma deliciosa salada piemontesa
Toda vez que os encontramos em mais supermercados, encontramos o macarrão chinês, tradicionalmente arroz, que pode ser preparado em casa como esses macarrão de arroz chinês com sépia e legumes.
O arroz é sem dúvida um dos alimentos mais gratos na dieta de uma pessoa com doença celíaca, é versátil e permite preparar pratos deliciosos, além de crianças praticamente cozidas em quase todas as suas variações possíveis, deste delicioso risoto de aspargos e Queijo de cabra para este outro rissotto de pêra e gorgonzola talvez mais incrível ou talvez algo mais tradicional, arroz doce com mexilhões. As possibilidades de arroz em nossa dieta são quase infinitas.
Para contribuir com um pouco mais de proteína para esta coleção de receitas sem glúten para todos os paladares da casa, um delicioso prato de vitela e atum trazido da culinária italiana, o tradicional vitello tonnato que eles certamente amam. Ou continuando com atum e cozinha italiana, o atum puttanesca é bem conhecido. E para paladares ainda mais exóticos, este lombo de porco assado com leite de coco e especiarias tandoori sem um grama de glúten.
Doce
Para os amantes de chocolate, o brownie é quase uma necessidade e também é fácil de preparar. Obviamente, também não reparamos um suculento bolo de avelã e chocolate e amêndoa. Nem mesmo esses biscoitos de chocolate e cenoura que sempre são um sucesso.
Uma refeição em família? Bem, essa torta de maçã e rum é a sobremesa perfeita para todos.
Para fazer um lanche, acompanhar o café da manhã, tirar um dia no recreio, os biscoitos de manteiga de uma vida, mas com algumas pequenas variações, é claro, ou este delicioso bolo preparado com farinha de milho (sem glúten) e com um aroma mais do que apetitoso ao azeite
Você sempre pode adaptar uma receita tradicional como o Biarritz Cake a um mundo sem glúten, apenas tente.
Você vê que o mundo sem glúten na cozinha, na sala de jantar, no paladar ... ainda é um mundo delicioso.
Fotos | Direto para o paladar | iStockphoto
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