Nesta época do ano, quando o tempo está bom, adoro sair com minha família para passar um dia no campo, na praia ou em uma excursão. Para essas ocasiões, bolos e salgados são uma boa opção e isso torta de alho-poró, aspargos e bacon É um dos melhores que eu já preparei.
Os espargos crocantes, o doce confit do alho-poró confit e o bacon salgado se encaixam super e obtêm uma ótima textura, que é apreciado frio e quente. E o melhor é que você se prepare praticamente sozinho.
Ingredientes para 4 pessoas
- Uma base refrigerada de macarrão de brisa, 3 ovos, 75 ml de creme líquido, 10 aspargos, 3 alho-poró, 80 g de bacon cortado em tiras
Como fazer uma torta de alho-poró, aspargos e bacon
O primeiro é fazer a base para a qual, espalhamos uma camada de pasta de brisa em uma assadeira untada com manteiga e a espetamos com um garfo para evitar que suba durante o cozimento. Fazemos no forno a 190º por cerca de dez minutos.
Nesse momento, cortamos os aspargos em fatias, mantendo as gemas inteiras. Refogue-os em óleo. Então nós os reservamos. Também lavamos e cortamos o alho-poró e cortamos o bacon em tiras. Em uma frigideira pule o bacon e, quando assar, adicione o alho-poró. Quando estiver bem cozido, adicione os ovos e o creme de leite e desligue o fogo.
Nós despejamos esse recheio em cima da base e decoramos com o fatias de espargos e dicas Vamos distribuir com graça. Asse por cerca de 15 minutos até o ovo endurecer e comece a dourar o bolo de alho-poró e aspargos.
Tempo de processamento | 1 hora
Dificuldade | Fácil
Degustação
Embora isso receita de torta de alho-poró, aspargos e bacon é muito boa também fria, minha preferência é aquecê-lo quando começar a esfriar. Esta receita é ideal para servir como entrada, para jantares informais em vez de pizza e cortada em pequenas porções, ideal
