O Agência de Saúde Pública da Catalunha, na Espanha, apresentou um documento com a recomendações para alimentar crianças entre zero e três anos. Este documento pretende deixar para trás o que foi publicado em 2009 na referida comunidade autônoma, introduzindo várias novidades baseadas nas novas evidências científicas relacionadas à nutrição infantil.
Entre todas as mudanças sugeridas, destaca-se o tema da apresentação de alimentos aos bebês, que geralmente é esmagado e cuja recomendação é contrária. De fato, eles decidiram relatar que os pais estão demorando muito para oferecer comida não picada aos bebês.
Recomendações para crianças de 0 a 3 anos
O documento, apresentado sete anos após o anterior, fornece todas as recomendações para a nutrição de crianças catalãs de 0 a 3 anos. Eles não dizem nada, realmente, que em Bebês e mais Não comentamos antes, por exemplo, quando publicamos o guia completo para alimentação complementar um ano atrás.
Eles falam, por exemplo, que é aconselhável que os bebês iniciem a alimentação complementar aos seis meses, amamentados, já bebem leite artificial. Dessa forma, eles estarão preparados para começar a comer e levá-lo à boca (algo difícil após 4 meses).
Em bebês e mais alimentação suplementar: recomendações da AEP sobre a introdução de alimentos na dieta do bebêEles também afirmam que ordem de comida é inconseqüente: Não comece necessariamente com cereais, depois vá para a fruta e ofereça legumes, carne ou peixe. Você pode começar com a comida que deseja e continuar com outra que não tem nada a ver com ela.
Mesmo assim, eles afetam a necessidade de limitar a quantidade de carne, peixe e ovo, que são alimentos muito ricos em proteínas, como medida para controlar a obesidade infantil: quanto mais proteínas, maior o risco de obesidade.
Eles também explicam que os pais podem decidir a ordem, mas nunca devemos decidir a quantidade, porque pensar que quanto mais velhos, mais eles comem, é um erro que pode levá-los a forçar seus filhos a comer. Isso se explica pelo fato de haver crianças de um ano que comem menos do que quando tinham 9 meses de idade, por uma razão clara: o ano em que não crescem mais tão rápido e as necessidades calóricas são iguais ou inferiores a meses atrás.
Cuidado com o esmagado
Desde o aparecimento de liquidificadores e robôs de cozinha, a comida das crianças é esmagada e às vezes esmaga demais. Ficamos purês e mingau muito macios em termos de textura, sem tropeços, às vezes mais próximos da apresentação líquida do que de uma apresentação mais densa, quando o ideal é que seja semi-sólido.
Mas isso não é tudo, é que, com medo de que o menino ou a menina sejam atraídos pela comida, o esmagamento é prolongado, às vezes até velho demais. Quando um bebê tem 6 meses, ele é muito capaz de pegar as coisas e colocá-las na boca, e elas também ficam completamente curiosas em fazê-lo. Uma vez que o ano ou ano e meio passa, essa curiosidade desaparece em grande parte e, em seguida, pode ser muito mais caro fazê-los experimentar alimentos semi-sólidos e sólidos.
Conforme recomendado no documento:
É aconselhável incorporar diferentes preparações ao esmagado. A oferta de alimentos integrais (ou em pedaços, dependendo do tipo de alimento) permite que o bebê coma autonomamente e desfrute dos diferentes gostos, texturas, cheiros e cores dos alimentos (essa prática é chamada de alimentação dirigida ao bebê, alimentação com sólidos ou, em inglês, desmame de bebês).
No caso de não pegá-los, no caso de carregá-los muito mal, deve ser o suficiente com esmague os alimentos com uma colher ou um garfo para não engolir, mas percebem que eles precisam "trabalhar" um pouco a comida antes de engoli-la. Vamos lá, o ideal é ver que eles têm que mastigar um pouco o que eles colocam na boca antes de engolir, e assim eles terão menos problemas para comer tudo quando já tiverem dentes.
Desmame guiado pelo bebê ou deixe o bebê comer sozinho
Frequentemente conversamos com você sobre o desmame conduzido por bebês, um método de alimentação guiado por bebês. Por meio desse tipo de alimentação, o bebê só precisa ver a comida na frente, em uma apresentação suave, mas semissólida ou sólida, e tomá-la de acordo com o que ele chama mais ou menos atenção para colocá-las na boca.
Assim eles começam a comer os adultos muito mais cedo, mastigar, conhecer texturas, sabores e cheiros e, em suma, eles são mais autônomos antes. E a educação dos pais não é realmente tudo o que é feito até que os filhos consigam fazer isso sozinhos? Bem, assim terminamos antes.
Em Bebês e mais Como iniciar o desmame com bebê: 11 chaves para começar no métodoO único problema é que esse modo de alimentar o bebê, o melhor para eles, é "o pior" para os pais, pelo menos a curto prazo: a comida voa, é manuseada, esmagada e jogada fora e toda refeição supõe um bom momento para pegar e limpar, quando com a triturada e a colher apenas a colher está manchada.
Mas você sabe: "Se é para o meu filho, o melhor".
Fotos | Cody, Simon Wheatley, Gall no Flickr
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