A receita de hoje, uma Peixe limão em papillote com chips de abobrinha É tão delicioso quanto simples. Você pode prepará-lo com este peixe, também conhecido como leite na região do Mediterrâneo ou com pescada, robalo, pargo ou outro peixe que você gosta. É uma receita leve, ideal para um jantar durante a gravidez ou para cuidar da linha após o parto.
Para a sua preparação, podemos preparar um papilote envolvendo o peixe em papel alumínio ou papel manteiga como quando fizemos outra receita leve de peixe, ou hoje, vamos usar um dos casos de silicone que são muito confortáveis porque podem ser usados tanto no forno tradicional quanto no microondas. Nesta receita não mancharemos nada !!
Ingredientes para duas pessoas
- Dois pedaços de cerca de 200 gr de lombo de peixe com limão, azeite, tomilho fresco, 1 média ou duas pequenas abobrinhas, sal a gosto
Como fazer peixe com limão em papillote com batatas fritas de abobrinha
Para cozinhar o peixe em papillote, colocamos os lombos no estojo, levemente salgados e regamos com colher de sopa de azeite extra-virgem. Em cada lombo, colocamos um raminho de tomilho fresco.
Colocamos no microondas na potência máxima por um minuto. Abrimos, verificamos se está pronto - o que dependerá de cada micro-ondas - e, se necessário, repita a operação até que seja do nosso agrado.
Enquanto o peixe é feito, cortamos a abobrinha em fatias muito finas e as colocamos para dourar na panela quase sem óleo em fogo alto até que fiquem douradas. chips dourados e crocantes.
Servimos o peixe acompanhado de chips de abobrinha e um tomate seco reidratado para dar uma nota de cor e sabor. Se quisermos, já podemos colocar no prato, tomilho um pouco mais fresco para trazer mais aroma.
Tempo de processamento | 10 minutos Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Esta receita de peixe limão em papillote com fatias de abobrinha que você vai gostar pelo seu ótimo sabor, pela simplicidade da preparação e pela velocidade. Da geladeira à mesa em menos de dez minutos. Um ótimo jantar leve.
