Cereais são as sementes de trigo, aveia, cevada, centeio, milho, etc. Vamos lá, o que virão a ser plantas de capim!, E constituem uma das fontes mais importantes de nutrientes que temos, por isso são um mercadoria em alimentos. Curiosamente, o homem foi capaz de se estabelecer e deixar de ser nômade, quando aprendeu a cultivá-las.
O cultivo de qualquer cereal é relativamente simples e barato; portanto, todas as civilizações que habitaram o planeta o consideraram fonte de vitaminas, minerais, proteínas, entre outros nutrientes.
Os principais cereais consumidos são trigo, arroz, centeio, milho, cevada e aveia. Diz-se que um país bem alimentado consome pouco mais do que 160 quilos por pessoa por ano, através de suas diferentes modalidades. Um país com deficiências alimentares ficará abaixo de 90 quilos.
O que são cereais?
Eles são caracterizados porque a semente e a fruta são a mesma coisa. Eles são compostos da casca composta por fibras de celulose que contêm vitamina B1, o germe que contém gorduras insaturadas e a amêndoa interna que é composta de amido.
Cabe ressaltar que sua riqueza nutricional, além de proteínas, vitaminas e minerais, está em sua biodisponibilidade e em suas diversas formas de prepará-las e processá-las.
Cereais são uma comida maravilhosa que Pode ser preparado de várias formas requintadas. O trigo é consumido através de pão, biscoitos, bolos ou massas, em farinha de trigo refinada ou integral, e até todo tipo de bebida é feita. Na dieta das crianças, os cereais têm a mesma importância que para os adultos, e cereais integrais também são uma boa opção.
Vamos adicionar cereais às nossas dietas e aos nossos pequeninos para nos ajudar, em uma dieta equilibrada, a enfrentar os desafios da vida cotidiana.
Em Dicas Teddy LULU | Café da manhã, uma das refeições importantes do dia. Porque Fotos | @quidproquoq
