Da Fundação Roger Torné, eles oferecem o melhor dicas para planejar refeições de verão divertidas e saudáveis. Preparados pela especialista em nutrição Nuria Llata, eles dão muitas idéias práticas.
A hidratação é a primeira idéia básica a transmitir, pois que 'quando está quente', perdemos mais líquidos. E a melhor bebida é a água; portanto, ofereceremos a eles, mesmo que eles nos digam que não têm sede. E depois da água, os alimentos que mais hidratam são frutas e legumes, no verão, eles devem ser uma parte indispensável (e não negociável) de nossos menus.
Embora sim, lembre-se de que não é conveniente forçar nossos filhos a comer certos alimentos ou terminar o prato, mas somos obrigados a fornecer-lhes uma dieta saudável.
Facilitar as crianças acostume-se ao sabor das frutas e legumes e aprecie-osEles nos oferecem alguns truques, como pedir que eles nos acompanhem, ter os frutos à vista e ao alcance das crianças, levá-los a excursões, piscinas ou parques e torná-los participantes de maneiras criativas de se preparar.
Também é uma boa idéia (aproveitando o calor) preparar sorvete com frutas da época e iogurte
A base da alimentação de crianças em idade escolar é a alimentos ricos em carboidratos como arroz, batata, macarrão, legumes que, juntamente com uma variedade de vegetais, ajudam a obter pratos suculentos e únicos, tão econômicos quanto nutritivos. É por isso que 'pratos únicos são uma excelente opção'.
Eles devem ser restritos (embora saibamos que é difícil no momento, mesmo para nós!) alimentos pouco nutritivos e com muitas calorias vazias. Ou seja: sorvete, doces, bolos, etc.
E, embora já tenhamos falado sobre intoxicação alimentar no verão e sobre como impedir que bactérias acompanhem nossos piqueniques, lembraremos brevemente destas recomendações:
Cozinhe em temperatura ideal, evitando carnes mal cozidas, descongelando alimentos na parte inferior da geladeira, iniciando a compra com produtos menos perecíveis e transportando alimentos frescos (carnes, embutidos, laticínios, peixe) e alimentos congelados que compramos em sacos isotérmicos.
Finalmente, não vamos esquecer o componente emocional das refeições, dando destaque à comunicação e ao bom ambiente. É uma hora do dia que não convidamos para televisões e smartphones e evitamos discussões.
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