A necessidade das famílias por seus horários ou o próprio desejo da criança faz com que muitos pais escolham usar os serviços da cantina da escola. E isso nos faz pensar sobre o que a cantina da escola é muito mais do que ver as crianças comerem.
Use o serviços de cantinas escolaresIndubitavelmente, significa delegar parte da alimentação de nossos filhos a terceiros, confiando na escolha feita pela escola da seleção do serviço de sala de jantar e, portanto, exige que os pais estejam sempre atentos à qualidade do serviço. alimentação, mas também à educação oferecida às crianças em relação à alimentação.
Em um serviço adequado de cantina escolar, portanto, não apenas a qualidade nutricional e o equilíbrio da dieta devem ser respeitados, mas também os cuidados com os aspectos sociais e educacionais adicionais em torno do ato de comer.
O aspecto social da comida
Um dos aspectos mais importantes de comida é o que é um ato social. À mesa, as pessoas aprendem com os hábitos dos outros, suas escolhas e comportamento e, além disso, é comum e apropriado que os alimentos sejam um momento de comunicação.
Já falamos sobre a importância da comunicação na mesa da família: comer sem TV, conversar e obter um ambiente agradável em que as crianças não se sintam julgadas ou recebam críticas, mas relaxem e conversem. O mesmo deve acontecer na cantina da escola.
O natural seria que as crianças pudessem escolher seus colegas de mesa, comer em uma conversa agradável, sem barulho excessivo e com todo o tempo necessário. Além disso, em todas as idades, os adultos (professores ou funcionários da sala de jantar) sentam-se com eles, conversam e os ajudam a tornar a mesa um lugar agradável para todos.
Preparação de alimentos
Um dos aspectos que mais ajuda a obter uma boa educação alimentar é proporcionar às crianças a maior participação possível na escolha, compra e preparação de alimentos. Em casa, é um ponto básico que sempre incentivamos você a cuidar.
Nas escolas, os regulamentos podem dificultar a participação das crianças na preparação habitual dos alimentos, uma vez que a higiene e a segurança dos alimentos devem ser extremas acima de tudo.
Em algumas escolas menores e gratuitas, se as crianças são permitidas participe da cozinha, pelo menos parcialmente, mas nas maiores, se algumas rotinas forem estabelecidas, fazendo com que as crianças não se tornem sujeitos passivos puros, que recebem uma lista do menu e se sentam à mesa.
O avaliação por estudantes de qualidade da comida e a apresentação disso, bem como sua participação ativa na seleção de menus, é uma opção que seria positiva para implementar.
Integração em atividades escolares de visitas a mercados e à própria cozinha da escola, onde eles poderiam preparar sua comida, seria outro aspecto que poderia ser incluído.
Se não comermos em casa, vamos comer como em uma lanchonete da empresa
Na verdade, como a sala de jantar não pode ser a mesma de uma casa quando se trata de selecionar, preparar e consumir alimentos, acredito que os padrões que ela deve ter devem ser valorizados.
Lembro que na sala de jantar da escola de meu filho eles tinham uma norma que me parecia insana: se você quisesse repetir de um prato (primeiro ou segundo), teria que comer a sobremesa. Na verdade, parecia uma maneira de tirar o apetite de alguém.
Mas, por outro lado, a ideia simples de que eles precisam coma tudoTambém parece absurdo. Há coisas que não gostamos, não sentimos, ou há dias em que não temos apetite. Os adultos escolhem o que comemos e quanto não compreendo que em alguma sala de jantar se pretenda que as crianças comam tudo e todos os seus pratos.
Por ter que pelo menos tentar cada coisa, entendo que pode ser uma norma útil, mas também prefiro outra opção: que as crianças eles poderiam escolher entre vários pratos do primeiro, segundo e sobremesa, para comer o que querem e escolher os pratos mais agradáveis para eles. Se você não pode comer em casa, coma como em uma lanchonete de qualquer empresa, que oferece um mínimo de variedade para agradar a todos os paladares.
Em suma, a cantina da escola não deve se preocupar apenas com as crianças comendo, mas que comem alegremente, desfrutam de comida, educam seu paladar sem forçá-lo, se não gostam de algo e podem tornar a comida naquele momento social e agradável que deveria ser.
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