Existem centenas de maneiras de preparar pão de alho, um dos mais fáceis que conheço é esse que vou ensinar hoje. Aprendi esta receita para preparar pão de alho na minha escola, onde tínhamos aulas (chamadas oficinas) nas quais aprendíamos a cozinhar. Foi lá que eu aprendi isso receita Pão de alho tão fácil.
Lembro que costumava prepará-lo em casa quando ajudava minha mãe na cozinha e todo mundo adorava, então hoje decidi prepará-lo com meu filho. A verdade é que não é fácil cozinhar com uma criança de dois anos, você precisa ter muita paciência e ter tudo muito controlado; Não sei se é porque está crescendo (já tem 27 meses) ou porque essa receita realmente era muito mais simples que as outras.
A primeira coisa que devemos fazer, como sempre quando cozinhamos com crianças, é tenha todo o material necessário preparado. Na escola de hospitalidade, eles me ensinaram que isso tem um nome: "mise en place" Ter um bom mise en place preparado, devemos levar em consideração todos os ingredientes necessários para a receita e os utensílios.
Ingredientes para fazer pão de alho
- 1 pão do dia
- 2 dentes de alho
- 4 raminhos de salsa
- 20 gr de manteiga à temperatura ambiente
Material necessário
- 1 faca de cortar
- 1 espátula ou faca de espalhar
- 1 tábua de madeira
- Forno (pré-aquecido a 190 ° C)
- Papel alumínio
Como preparar pão de alho com crianças
- Pique o alho. Para fazer isso, começamos chanfrando-os com a ajuda de uma faca grande pressionando a parte plana com a ajuda da palma da mão. Podemos usar qualquer outro elemento que seja plano para uma criança. Pique o alho com a faca (faremos esta parte, o alho é muito pequeno e existe o risco de a criança cortar).
- Cortamos o salsa junto com o alho.
- Nós fazemos um macarrão com alho, salsa e manteiga. Podemos deixar as crianças misturá-las com as mãos (muito limpas, é claro), elas vão gostar da textura da manteiga e do cheiro do alho, experimentá-las, se tivermos que preparar um pouco mais para elas brincarem, Vamos fazer isso! mas preveja um espaço que possa ficar sujo e não corre o risco de ser manchado com uma pasta adesiva.
- Uma vez que temos a pasta de manteiga, fazemos alguns cortes no pão, como se tivéssemos feito algumas fatias, mas sem cortá-las completamente.
- Deixamos a criança espalhar a manteiga, o alho e a pasta de salsa nas fatias de pão. Uma vez espalhados pelos dois lados, espalhamos a manteiga por fora do pão.
- Enrolamos o pão com papel alumínio e a introduzimos no forno pré-aquecido a 180ºC.
- Saímos no forno por cerca de 15 minutos ou até vermos que está marrom por fora.
- Graças à folha, o pão estará úmido. Se você quiser assar mais, durante os últimos 5 minutos, podemos retirar o papel alumínio e deixá-lo dourar no forno.
