Muitas famílias consideram comprar orgânicos, apesar do preço um pouco mais alto, dos vegetais que consomem, principalmente para evitar pesticidas. Por esse motivo, é interessante saber aqueles vegetais que têm uma maior carga de pesticidas quando você alcança o mercado e o valor, então, o que é mais interessante comprar.
Apesar de lavar e descascar as frutas, ainda existem componentes químicos que não podem ser eliminados e para saber quais são os vegetais com maior carga de pesticidas, essa lista é interessante.
A lista que ofereço foi elaborada pelo "Guia de compras de pesticidas do EWG" e analisou os 50 vegetais mais consumidos nos Estados Unidos. Apesar de serem alguns testes realizados naquele país, acho que podem ser de grande interesse também para os consumidores espanhóis que esperam poder ter um estudo direto do que nos é oferecido na Espanha.
A conclusão é que, dentro do qual é aconselhável aumentar, em geral, o consumo de vegetais orgânico aqueles com a maior porcentagem de pesticidas contêm São maçãs, aipo e morangos. Eu acrescentaria à lista de compras os vegetais que costumamos consumir em casa, principalmente batatas ou alface.
