Sim Popeye Ele comeu em latas para salvar Olivia das garras de Brutus, não precisamos de ninguém para nos resgatar, vamos comer o espinafre cozido com ovos, então porque sim, porque são muito ricas e também nos dará um extra em algumas coisas que nos farão sentir bem durante a gravidez.
Uma porção de espinafre fornece ao corpo mais vitamina A e ácido fólico do que requer diariamente, além de uma grande quantidade de vitamina B, C, E, cálcio, ferro e magnésio.
Os ingredientes dos 4 restaurantes
1 quilo de espinafre congelado, 4 ovos, azeite, 1 colher de sopa de margarina, 8 colheres de queijo parmesão ralado, farinha de rosca, 1/2 litro de bechamel, sal e pimenta.
Espinafre cozido e preparação de ovos
Cozinhe o espinafre com um pouco de água, quando estiverem prontos, escorra-os e coloque-os em uma panela com um pouco de óleo, sal e pimenta e refogue até que dourem, só então adicione 4 colheres de sopa de queijo ralado e mexa. Colocamos os espinafres em uma assadeira levemente untada, os estendemos e fazemos alguns furos onde colocaremos os ovos.
Pré-aquecemos o forno a 200º
Ao bechamel ainda quente, adicionamos 2 colheres de sopa de queijo ralado, misture e reserve quente.
Descascamos os ovos e os jogamos no espinafre, tentando permanecer na cavidade da cama de espinafre que reservamos.
Regamos tudo com o molho bechamel e polvilhe com um pouco de queijo ralado e o restante do queijo ralado.
Asse por cerca de 15 minutos ou até que a clara de ovo esteja coalhada.
Degustação
Servimos a espinafre cozido com ovos muito quente
Se não queremos que as gemas sequem demais, podemos jogar um pouco de óleo sobre ela.
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