A Mediterranean Diet Foundation realiza o Workshop Infantil sobre Culinária da Dieta Mediterrânea em todo o país, com o objetivo de introduzir os pequenos nas tarefas culinárias, ajudando a preparar a comida e estar presente durante a preparação, ajuda você a saber Comida e aceitá-los em um grau melhor.
No momento em que participam dessas oficinas realizadas nas escolas, mais de 2.500 crianças, aprendem muito, sabem o quanto é importante uma alimentação saudável, os grupos de alimentos que existem, quantas vezes você precisa comer, peixe, verduras etc. .
Mas eles também nos mostraram como a questão da educação nutricional nas residências é que, depois de responder a uma pesquisa, os dados surpreendem a todos: existem muitas crianças (e falam sobre crianças até 11 anos) que ainda não conhecem espinafre, nunca experimentaram uma laranja ou nunca desfrutaram de uma salada de tomate. Os números são alarmantes, não imaginamos os rostos dos professores e profissionais da FDM quando as crianças disseram que nunca haviam experimentado certos alimentos que estavam dentro da receita que tinham que fazer na oficina: “A salada da floresta mediterrânea ”, que consiste em espinafre, aspargo, tomate, cebola, laranja, azeitona preta, cenoura, pinhão, atum em azeite e vinagrete de óleo, vinagre e geléia de framboesa.
Onde estão os pais que se preocupam com a saúde de seus filhos? Eles não sabem espinafre, mas certamente sabem o que é uma "bollycao".
Reiteramos o que dissemos em outras ocasiões, muitos pais precisam ensiná-los sobre nutrição para que possam transferi-los para seus filhos, sempre que ouvem mais que são as crianças que ensinam seus pais.
