A maioria dos pediatras em todo o mundo recomenda o consumo de leite de soja em crianças com intolerância à lactose ou alergia., estas são as palavras de Manuel Hernández, ex-chefe dos Serviços Pediátricos dos Hospitais Ramón y Cajal e o Menino Jesus de Madri.
Aparentemente, os pediatras consideram os produtos de soja um excelente substituto para os alimentos que o corpo da criança não tolera. Ele também argumenta que tem um sabor agradável, é mais barato (?) E as crianças aceitam com mais facilidade.
Em setembro passado, publicamos um artigo que indicava a necessidade de não suprimir produtos lácteos em crianças com intolerância à lactose. A Academia Americana de Pediatria nos informou que, apesar dos problemas que poderiam ser gerados por essa intolerância, como dor abdominal ou diarréia, era necessário não dispensar permanentemente esses alimentos e tentar fazer um consumo diário moderado, sem correr riscos. o garoto Os especialistas explicaram então que o problema surgiu quando os pais, além do leite, removeram o restante dos produtos lácteos, causando crescimento e desenvolvimento ruins.
As informações fornecidas por Manuel Hernández podem muito bem ser mal interpretadas e os pais introduzem soja na dieta da criança, substituindo o leite e os produtos lácteos. Como dissemos antes, não é isso que os especialistas recomendam. A soja pode ser uma excelente alternativa, mas isso deve ser combinado o máximo possível com o restante dos laticínios, pelo menos é o que a Academia Americana de Pediatria nos mostra.
Certamente obteremos mais informações sobre a soja introduzida na alimentação de crianças no livro publicado recentemente The Health and Soy do Tomás Pascual Institute.
