Não sei se você se lembrará deste post, onde apresentamos este blog gerenciado pela mãe de uma criança com alergia à proteína do leite de vaca, ela é Silvia, e o My Menu without Milk oferece muitas informações e conselhos úteis dirigidos a pais e mães que Eles estão na mesma situação.
Trago-lhe esta entrada dedicada a três marcas de guloseimas que produzem produtos cuidadosamente elaborados, livres de elementos alergênicos. A intenção do artigo não é tanto destacar os itens adequados para crianças alérgicas, como enfatizar que mesmo com esses 'alimentos', deve-se tomar cuidado ao lidar com um problema de saúde como alergias. Portanto, tenha muito cuidado ao oferecer doces se uma pessoa alérgica for encontrada entre crianças. Além das marcas que Silvia, com base em sua experiência, destaca (Miguelañez, Fiesta e Chupa Chups), haverá outras que oferecem com certeza doces e salgados. É muito importante ler bem a composição e descarte aqueles que incluem 'vestígios de ...' (é claro aqueles que indicam diretamente a presença de um ingrediente impróprio). Sempre que tivermos dúvidas, podemos perguntar diretamente ao fabricante.
Nesses casos, é mais importante do que nunca perguntar aos pais ou à própria criança (dependendo da idade), como um sinal de respeito pelos hábitos familiares, e para evitar situações indesejadas.
Esta claro que as guloseimas não são necessárias, porque do ponto de vista nutricional Eles não trazem nenhum benefício. O consumo deles em casa deve ser decidido pelos pais, que conscientemente devem garantir hábitos alimentares saudáveis. Aqui já dissemos que em relação a todos esses alimentos que eles fornecem apenas calorias vazias, podemos seguir (como Julio Basulto indica em 'estou fazendo uma bola') a estratégia de 'não negar, não oferecer' e, principalmente, não tê-los na cozinha se não queremos incentivar o consumo.
Para crianças alérgicas e para aquelas que não são, sempre podemos fazer doces em casa, não como sempre, mas para valorizar o fato de compartilhar o processo com nossos filhos. Este é apenas um exemplo, você também deve ter cuidado com os ingredientes básicos, a menos que um deles seja contra-indicado.
