Gaspacho e outros sorvetes frios, como Córdoba salmorejo ou Málaga ajoblanco, são pratos que os adultos adoram, mas como têm alto teor de vegetais e fibras, é interessante fazer com que nossos filhos comecem a consumi-los. Por isso, preparamos uma seleção de sete gazpachos adaptados ao gosto das crianças o que pode ser muito interessante para esta temporada de verão.
Lembre-se de que a hidratação é muito importante e que O teor de água, vitaminas e minerais dessas sopas frias é muito interessante como fonte de líquido de combate ao calor. Além disso, como os gazpachos que lhe propomos têm uma alta proporção de frutas, eles serão muito fáceis de comer e muito saudáveis para eles. (E para mães e pais também)
Dicas gerais para levar crianças a gaspacho e outros cremes frios de verão
Na receita tradicional de gaspacho andaluz, existem alguns ingredientes com um sabor mais forte que podem custar mais para se acostumar. Por esse motivo, para iniciar as crianças no consumo dessas sopas frias cheias de vitaminas, é preferível não incluí-las. Nós falamos sobre alho, que não usaremos nos gazpachos infantis, e pimenta e pepino -O que usaremos, mas em menor grau que as receitas tradicionais. Além disso, é bom colocar menos vinagre do que o habitual para não achar muito forte.
Outra idéia recomendada é Não prepare tigelas grandes de gaspacho para crianças, mas sirva um copo para elas e ofereça quando estiver com fome entre horas ou coloque-o para beber em vez de sucos ou refrigerantes, para que eles possam ver que é um bebida saudável e refrescante.
Também é conveniente não use tripas de cebola, pepino ou pimenta e use o que preferir, croutons torrados ou frutas picadas, presunto serrano ou até mesmo uma bola de sorvete de morango ou framboesa.
Sete gazpachos adaptados ao gosto das crianças
Em geral, os gazpachos de frutas são os mais simples para eles. Baseia-se nas receitas tradicionais de gazpacho -o salmorejo- e reduza um pouco a quantidade de tomates, substituindo-os pela mesma quantidade de frutas, ou um pouco mais ou menos, dependendo do nosso gosto. Funciona muito bem com frutas vermelhas suculentas, como morangos, cerejas, framboesas ou melancia, embora existam muitas outras opções, como você verá.
1. Gaspacho de morango
Ele é um dos primeiros gazpachos que meu filho gostava quando era muito jovem. Podemos prepará-lo com esta receita na qual usamos um vinagre de maçã para dar um toque ainda mais frutado. Com a decoração de um morango na borda, você não resiste ao seu sabor delicioso.
2. Gaspacho de framboesa
Você também pode fazer um gaspacho de framboesa original adicionando-o ao lado do tomate. Para crianças, eu recomendo que você faça sem alho e com pouco vinagre, para que os sabores doces predominem, será mais fácil para você.
3. Gaspacho de melancia
Isto gaspacho de melancia sem alho e com muito pouco vinagre, triunfa todos os anos em casa quando o calor aperta. Não se esqueça de experimentar esta receita infalível, com a qual as crianças certamente apreciarão esses "sucos de frutas e vegetais" saudáveis que são gazpachos de frutas.
4. Gaspacho de cereja
Aproveitando a temporada, podemos fazer uma torta de cereja ou cereja. Para fazer isso, você pode usar esta receita, mas não incluindo as anchovas. Servindo você pode adicionar um pouco de cream cheese no centro e ainda será mais suave e original.
5. Gaspacho de manga
Embora tenhamos feito esta receita recentemente com base na receita salmorejo e introduzido a manga entre os ingredientes, também podemos fazê-la a partir da receita do gaspacho, para procurar uma textura mais macia e mais clara, pois o salmorejo é mais espesso.
6. Gaspacho de pêssego
Outro gaspacho ideal com frutas é o gaspacho de pêssego, pois esta fruta está no seu melhor quando o verão chega, por isso é perfeito incluí-la nos gazpachos. O resultado é um gaspacho com sabor de fruta que as crianças adoram em copos pequenos.
7. Gaspacho de abobrinha
Este curioso gaspacho verde Pode ser muito divertido se você a preparar para seus filhos com esta receita e a adaptar um pouco com os conselhos gerais que eu lhe dei no começo. Se você fizer isso sem alho, com um pouco de pimenta e pepino e adicionar algumas frutas, estará pronto para encantar você. Eu colocaria um pouco pedaços de kiwi como tropeços e você já tem um gaspacho de abobrinha macio e original como uma alternativa aos anteriores.
Com estes sete gazpachos macios para crianças e dicas gerais para se acostumar com o consumo, você terá outro prato e suas variantes para garantir que eles se hidratem convenientemente e sejam recarregados com energia e vitaminas saudáveis.
