Todo mundo sabe o quanto as crianças gostam de comer macarrão e isso receita de espaguete de verão com amêijoas em molho verde É uma maneira de se acostumar com o sabor dos frutos do mar, introduzindo-o em uma de suas comidas favoritas. As crianças vão comer muito bem e os pais ficarão encantados com esta receita tão atraente nesta época do ano.
Para fazer a receita, vamos fazer algumas amêijoas em molho verde muito simples e uma vez preparada, adicionaremos a massa recém cozida refogando o todo, para que a massa tenha gosto de ensopado. Em quinze minutos, podemos ter tudo pronto para levar para a mesa, por isso é uma receita muito prática para aqueles dias em que Voltamos tarde da piscina ou da praia E nós queremos recuperar energia.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 g de amêijoas ou chirlas médias, 300 g de espaguete ou macarrão, 1/2 cebola, 1 dente de alho, 1 molho de salsa, 50 ml de vinho branco, água e sal
Como fazer espaguete com amêijoas em molho verde
Deixamos as amêijoas duas horas em água com alguns grãos de sal para limpar e liberar a areia Eles podem ter. Mudamos a água a cada meia hora até vermos que ela sai limpa.
Uma vez limpas as amêijoas, colocamo-las em uma panela com 50 ml de água e 50 de vinho branco com o fogo muito forte para abrir. Como eles estão removendo-os, mas mantendo o caldito para mais tarde.
Em outra panela, cocô de cebola e dente de alho bem picado e, quando a cebola estiver macia, adicione o caldo reservado para abrir amêijoas e também a salsa picada. Deixamos o álcool terminar de evaporar e adicionamos as amêijoas e meia concha da água em que estamos cozinhando o macarrão, que teremos em uma caçarola separada.
Quando a massa estiver al dente, escorra bem e passe-o para a panela de amêijoas, refogando o todo, para que os ingredientes sejam bem misturados e o espaguete impregnado bem com o sabor da massa, que será finalizada em um ou dois minutos .
Depois de preparar o espaguete com amêijoas em molho verde, você deve levá-los correndo para a mesa, porque macarrão não pode esperar se queremos comê-lo no seu ponto. Lá, a diversão começará quando você apreciar este prato original de massa, cheio de sabor e muito simples de preparar.
Tempo de processamento | 15 minutos
Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Com esta Receita de espaguete com amêijoas em molho verde, nossos filhos - e nós também - desfrutamos de um de seus pratos favoritos e nos acostumamos a tomá-lo com outros molhos além de tomate ou creme, mais comuns em sua dieta. Se você quiser, pode adicionar queijo ralado como em outras receitas de massas, mas aqui não é necessário.
