Com esse calor, queremos apenas pratos frios, cremes e sopas, como gazpachos, salmorejos, sopas de melão e frutas e outros pratos que aliviam altas temperaturas. Por isso, preparamos um Gaspacho de melancia para crianças, uma receita refrescante, simples e deliciosa.
O gaspacho de melancia tem várias vantagens sobre o gaspacho tradicional desde por não usar alho ou pimenta em sua preparação, as crianças tendem a gostar muito, porque através dele elas se acostumam a receitas semelhantes e depois se envolvem. Além disso, como a melancia possui muita água em sua composição, dificilmente precisaremos adicionar mais do que um respingo.
Ingredientes para 1 litro de gaspacho de melancia
- 3 tomates maduros de qualidade, 1/4 de melancia (300 g aprox), 1/2 pepino, 50 g de pão duro, água fria, 100 ml de azeite, sal e uma pitada de vinagre
Como fazer gaspacho de melancia
Começamos lavando os tomates e cortando-os em pedaços. Não é necessário descascá-los ou descascá-los porque então passaremos o gaspacho através de um filtro onde permanecerão as peles e os caroços. Corte o meio pepino em fatias e retire a casca de melancia.
Colocamos tudo no copo de um liquidificador grande ou robô de cozinha e esmagamos com o óleo e o vinagre. Em principio não será necessário adicionar água até ver o que os tomates e a melancia têm mas se percebermos que é muito espessa, adicionamos o que consideramos necessário.
Uma vez bem esmagado, passamos o resultado por um filtro, ajudando a passar com as costas de uma panela. Após o processo, tudo o que não nos interessa será deixado no filtro e teremos um gaspacho de melancia pronto para desfrutar.
Tempo de processamento | 15 minutos
Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Ele Gaspacho de melancia para crianças é um alimento nutritivo e refrescante Gostamos muito, pois ajuda os pequenos a comer frutas e legumes quase sem perceber. Opcionalmente, você pode adicionar um pedaço de pimenta ou 1/4 de cebola, mas parece-me que é assim que fica melhor. Ao servir, você pode adicionar algum elemento crocante ou algumas bolas de melancia.
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