A receita de hoje você vai gostar com certeza. Um Sobremesa de natal para mulheres grávidas que não sejam muito doces ou muito pesadas, é ideal terminar essas refeições nessas datas sem exceder. Trata-se de uma delicioso creme de mascarpone e manga.
Este creme deve ser macio para ser um sobremesa que é leve como será servido no final de um jantar em que temos certeza de que gastamos um pouco, é melhor preparar algo assim e não atacar desesperadamente a bandeja do nougat.
Ingredientes para 4 pessoas
- 250 gr de queijo mascarpone (uma banheira), 1 manga madura, 60 gr de açúcar em copo, suco de limão e amêndoas picadas e hortelã para decorar
Como fazer creme de mascarpone e manga
Começamos descascando a manga e retirando seu osso. O Polpa de manga, amasse com o liquidificador até pegar um purê e colocá-lo em uma tigela, reservando duas colheres de sopa e decore. Abra a banheira de queijo mascarpone e despeje o conteúdo em outra tigela, e aí a bata com um garfo.
Quando é batido e manejável, nós o adicionamos à tigela, misturando-o com o purê de manga que havíamos feito antes. Misturamos essa mistura primeiro à mão com as varas e depois continuamos com o liquidificador ou o robô até que a manga e o queijo estejam integrados sem tropeços de manga pequena que se destacam no creme.
Por fim, adicionamos suco de limão e açúcar de vidro, que incorporamos gradualmente movimentos que incorporam ar para a preparação, tornando-o mais macio. Você pode fazer isso manualmente com as hastes ou usar robôs de cozinha ou o Thermomix batendo com o conjunto de borboletas para que fique bem cremoso e montado.
Por fim, servimos creme de mascarpone e manga nos copos e decore com crocanti de amêndoa picada e um pouco do purê de manga que tínhamos reservado, para deixar uma sobremesa ainda mais atraente e completa. Deixamos o creme na geladeira até servir o tempo decorado com alguns brotos de hortelã.
Tempo de processamento | 10 minutos Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Uma xícara de sobremesa cheia disso creme de mascarpone e manga É uma boa opção para terminar um jantar especial, como véspera de Natal ou comida de Natal. Sua textura delicada e seu sabor equilibrado entre doce e ácido deixarão seu sorriso. Garantido Feliz Natal a todos.
