Silvia Díaz é uma mãe que conseguiu combinar sua formação acadêmica e profissional com a experiência como mãe de uma criança alérgica à proteína do leite de vaca e o conhecimento adquirido sobre esse assunto.
Até o nascimento de seu filho (há pouco mais de três anos), sua vida era focada em uma brilhante carreira profissional: é jornalista e também estuda publicidade e vendas, gerente de marketing e comunidade. No trabalho, os trabalhos de televisão, imprensa ou agências estavam estacionados e foram substituídos pelos cuidados e educação do bebê.
Em Peques e Más, conhecemos um pouco de seu trabalho atual quando apresentamos o blog My Menu without Milk: um projeto de divulgação escrita e presencial sobre alergias alimentares na infância. É um prazer contar com a Silvia para ser ela pessoalmente, que nos aproxima sua visão sobre o tratamento social desse problema cada vez mais comum, e conte-nos o trabalho interessante que ele desenvolve no My Menu without Milk.
Peques e mais. - Conte-nos o que a maternidade lhe trouxe; e como o seu diagnóstico de APLV em seu filho mudou sua vida.
Silvia Díaz.- Ser mãe é a coisa mais linda que já me aconteceu. A chegada do meu filho foi o começo de uma nova vida, completamente cheia, em todos os sentidos!
Quando eles diagnosticaram sua APLV, inicialmente senti um grande alívio, porque finalmente podíamos colocar um nome e uma solução para o que estava acontecendo. As mudanças iniciais não foram significativas, mas quando começamos a introdução da alimentação complementar é quando os problemas chegaram: cautela contra possíveis alergias cruzadas, leitura exaustiva da rotulagem do produto, atenção à contaminação ou traços, conscientização das pessoas ao nosso redor ... É uma tarefa difícil.
Com o passar do tempo, percebi que as alergias alimentares na infância estão na ordem do dia e isso me fez profissionalmente me informar sobre esse tópico e redirecionar o blog para compartilhar não apenas experiências pessoais, mas meu conhecimento no assunto
PyM.- Avalie de 1 a 10 (uma: quase inexistente / dez: muita) consciência social sobre o tema das alergias e conte-nos quais são os obstáculos mais importantes que você encontrou nessa curta (e intensa, suponho) trajetória o que voce esta fazendo
S.D.- Eu valorizaria isso em 5. Há muito pouca empatia com a vizinha e pouca consciência, mas também é verdade que mais e mais famílias estão percebendo esse problema, porque eles são próximos (com um membro da família alérgico) ou porque seu filho tem um amigo com essa condição. O conhecimento de alergias alimentares é o que gera a empatia e a consciência de que sinto tantas saudades.
Os principais obstáculos que encontrei na escola. Parece muito difícil o que vou dizer, mas em quase todas as ocasiões elas não vêm das crianças mas dos próprios adultos: ações desastrosas da Diretoria do centro, professores ou pais de alunos.
PyM.- Você acha que a rotulagem do produto deve ser melhorada para atender às necessidades das pessoas com alergias?
S.D.- Acho que os marcados devem ser mais legíveis e não ter que deixar seus olhos tentando decifrá-los. Tipografia maior e mais clara em um fundo de cores adequadas, onde os alérgenos contidos no produto são bem destacados e os possíveis traços são indicados. Gostaria que a mensagem "Pode conter vestígios de ..." foi removida: ou tem traços ou não tem, mas eu odeio que os fabricantes lavem as mãos com essa mensagem, independentemente de quanto eles nos limitam ao fazer a compra.
E outra coisa que me deixa muito zangado é que eles anunciam um produto com o selo “100% vegetal” bem marcado e grande, e em algum lugar escondido na embalagem encontram-se letras minúsculas que contêm proteínas de origem animal. Isso é trapaça e coloca em risco a saúde do consumidor!
PyM.- De sua experiência em aconselhar outros pais e mães, quais são os principais apoios de que eles precisam para acompanhar com sucesso o APLV em seus filhos?
S.D.- Uma vez diagnosticada a alergia de nossos filhos, os pais precisam de alguém para nos aconselhar sobre praticamente tudo, até aprendermos a "andar sozinhos". Saímos do consultório com uma importante mistura de informações na cabeça, terminologia que não entendemos e sem diretrizes para prosseguir em nosso dia a dia. Precisamos entender e assimilar o que acontece com nosso filho, o que exatamente é a supressão na dieta de um determinado alimento e quais serão os procedimentos de higiene e controle que devemos seguir a partir desse momento.
Como regra geral, essas coisas muito básicas, mas ao mesmo tempo importantes, não são ditadas nas consultas pediátricas.
Encontrar outra mãe ou pai com experiência no assunto, que esteja passando pela mesma coisa e com quem possa conversar de maneira simples sobre os aspectos realmente importantes e cotidianos, é, a meu ver, vital para não enlouquecer.
PyM.- Qual é a sua principal preocupação com a relação entre a alergia do seu filho e o 'mundo exterior', que eu imagino que irá expandir à medida que ele crescer?
S.D.- Infelizmente, esse fato aumenta muito à medida que cresce. Minhas preocupações de dois anos atrás não são as mesmas de agora. O que mais me assusta é que ele nunca supera sua alergia e isso pode causar problemas em determinadas situações sociais.
Quando vamos ao aniversário de um amigo, carrego uma mochila cheia de tudo: de lanches a sanduíches, bolos ou doces. Mas às vezes me pergunto o que acontecerá no dia em que ele se rebelar e quiser comer as coisas dos outros?
Chegará o dia em que ele próprio, e não a mãe, deverá ser responsável por sua alergia, lute contra as injustiças que estão na estrada, contra a falta de empatia e educação ...
PyM.- Você se sentiu incompreendido na ocasião? E sozinho?
S.D.- Sim! Muitas vezes ... incompreendido porque às vezes, não importa o quanto eu tente explicar ao meu ambiente o que acontece com meu filho, as pessoas não entendem. Não sei se eles não prestam atenção suficiente ou se banem o problema, mas às vezes sinto que estou falando com uma parede.
E sozinha, especialmente depois de começar a escola e verificar, com meus próprios olhos, o egoísmo social tão grande que existe. Já não falo apenas de alergia alimentar, mas em geral. As pessoas vão para a deles, não importa o que aconteça com a próxima; Mas quando o vizinho é criança, é quando fico horrorizado.
Uma coisa que me irrita muito é que eles anunciam um produto com o selo “100% vegetal”, bem marcado e grande, e em algum lugar escondido na embalagem, encontra-se em letras pequenas que contêm proteínas animais. Isso é trapaça e coloca em risco a saúde do consumidor!
PyM.- Conte-nos como será conhecer 'Meu cardápio sem leite' para pais de crianças com alergia às proteínas do leite de vaca?
S.D.- “Meu cardápio sem leite” nasceu há quase dois anos, com o objetivo inicial de compartilhar minha experiência e meu dia a dia com meu filho alérgico à proteína do leite de vaca.
Com o passar do tempo, percebi que as alergias alimentares na infância estão na ordem do dia e que Ele me fez profissionalmente me informar sobre esse tópico e redirecionar o blog para compartilhar, não apenas experiências pessoais, mas meu conhecimento no campo.
Hoje, "Meu cardápio sem leite" é um espaço que reúne experiências pessoais, receitas, informações objetivas baseadas em artigos, estudos ou entrevistas com profissionais, artigos de interesse escritos por profissionais da área, livros em formato digital com marcas de produtos adequados, receitas, dossiês de informações gerais, hotéis para pessoas com alergias, locais de interesse ...
A última aventura em que embarquei é a de realizar reuniões entre famílias de crianças alérgicas, bem como palestras de treinamento, oficinas e conselhos.
Encontrar outra mãe ou pai com experiência no assunto, que esteja passando pela mesma coisa e com quem possa conversar de maneira simples sobre os aspectos realmente importantes e cotidianos, é, a meu ver, vital para não enlouquecer.
PyM.- O que você pergunta do futuro?
S.D.- Pedir ao meu filho que se cure da alergia seria egoísta, porque o problema subjacente e verdadeiramente importante ainda estaria lá. Então eu pergunto isso alergias alimentares são integradas à sociedade naturalmente e diariamente. Eu gostaria que uma criança alérgica pudesse comparecer a um aniversário em que também houvesse um pedaço de bolo para ele; que eu poderia sair sem medo de comer em um restaurante; que ir de férias a um hotel ou pegar um avião não significa dor de cabeça; que todas as escolas adotam a mesma política de saúde e integração de estudantes alérgicos; para melhorar a rotulagem dos produtos, que há cada vez mais variedade e que não devemos deixar meio salário no carrinho de compras ...
Eu perguntaria tantas coisas!
PyM.- E finalmente, conte-nos um pouco mais sobre seus próximos projetos
S.D.- Atualmente, tenho duas novas conversações em andamento. O primeiro será no dia 11 de maio, em La Cocinita de Chamberí, e será destinado a pais de bebês ou crianças pequenas com diagnóstico recente de alergia alimentar. Nesta palestra, irei oferecer informações e diretrizes interessantes a serem consideradas na introdução de novos alimentos.
A próxima palestra que eu vou ter será em 25 de maio, na mão da loja online de produtos para alergia "This Yes I Can". Juntos vamos organizar uma reunião guiada por um nutricionista e um alergista que nos levará mais fundo no mundo das alergias alimentares.
Na gaveta dos projetos que espero que você veja em breve, tenho uma reunião para famílias com crianças alérgicas em Barcelona, palestras digitais para informar as pessoas que me lêem e me seguem em outras áreas do país e do mundo, e algo muito especial, original e atraente, do qual, no momento, não posso revelar mais detalhes.
Após a entrevista, lembro que, se você quiser acompanhar Silvia e seus projetos, através de seu blog ou através do perfil no Facebook do My Menu without Milk.
Para mim pessoalmente me deu muito para ter a oportunidade de conversar um pouco com ela, embora em casa não tenhamos alergias alimentares (no entanto, estou bastante sensibilizado com o problema). Eu acho que ela é uma mãe muito corajosa, que tem as coisas mais claras e, acima de tudo, tenho certeza de que sua contribuição será muito valiosa para muitas famílias.
Muito obrigado Silvia por colaborar conosco, desejamos muito sucesso em seus projetos.
