Em nosso especial sobre Alimentação Saudável, falamos há duas semanas sobre a importância da contribuição das vitaminas para o desenvolvimento das crianças. Dissemos que, embora todos pensemos em frutas e legumes ao ler sobre esses nutrientes, eles também podem estar contidos em outros alimentos.
Hoje pensei em dar algumas idéias para tornar os legumes e frutas mais atraentes para as crianças. Por um lado, acho que o melhor é naturalidade, ou seja, oferecemos refeições variadas às crianças e nosso próprio exemplo, e por outro lado, estou claro que muitas vezes a maneira de apresentar as refeições pode aumentar sua aceitação. Por que existem crianças que não aceitam esses alimentos? naturalmente temos uma predileção pelo sabor doce, e isso exclui muitos vegetais (o que pode ser ainda mais amargo), por outro lado, quando alguém está com fome, procura instintivamente se satisfazer, dificilmente nos sentiremos satisfeitos ao comer uma folha de alface. Mas o último é regulamentado, garantindo que as crianças façam suas cinco refeições diárias e não se dediquem a "bicar".
Dicas simples para equilibrar a ingestão de frutas e vegetais
-Apele às suas propriedades com imaginação: “Antes de brincar com os amigos”, as crianças podem beber seu copo de suco de laranja ou de cenoura para encontrar minerais com mais precisão para sua coleta (a vitamina A é boa para os olhos. Ou uma floresta de galhos Brócolis (em fatias de tomate) polvilhado com limão e óleo irá ajudá-los a manter suas defesas em forma, agora eles não precisam combater infecções porque seu corpo já está ocupado, “eles apenas precisam melhorar a técnica com a espada laser Em batalhas estelares.
-Nós todos vamos para a cozinha para nos preparar espetos ricos com legumes, Você não vê que espetos apenas com carne são chatos!, Que melhor maneira de trazer legumes: enfiados em um palito especial e assados ou cozidos no vapor. Tomate cereja, espigas de milho, tiras de pimenta, fatias de abobrinha, azeitonas, rabanetes, etc. Bem temperado com orégano e óleo, resulta muito bem.
-Quando você prepara o lanche ou o almoço para um passeio em família: inclua na mochila frutas fáceis de descascar ou um recipiente hermético com uma salada de frutas variada. Você pode trazer um pequeno lanche ou pão em caso de fome.
Temos que nos dar conta de que será difícil para os pequenos aceitar vegetais como sua comida favorita, mas também é verdade que eles mostram suas preferências (e devemos atendê-las); por exemplo, meu filho cozinhou legumes não o excita, mas muitos deles amor incluído em uma salada: couve-flor, pimenta, coração de alcachofra natural, ...
-Por que não usar legumes para encher pizza caseira ou canelone? à carne esmagada que começamos a fritar, podemos incluir cebola picada, cogumelos enrolados, etc. É bom que eles se acostumem a sabores diferentes.
-Eu pessoalmente não gosto de "esconder" os alimentos para que eles não percebam o que o prato está vestindo, mas os purês são muito ricos e as cenouras raladas ou o aipo combinam muito bem com a carne, também podem ser incluídas as ervilhas ou acelga em tortilhas, estamos simplesmente variando a apresentação, mas não escondendo nada.
-O café da manhã mais revitalizante, é uma tigela com pedaços de morangos e maçãs (ou maçãs e bananas) cobertos com suco de laranja e polvilhados com açúcar de cana. É uma estratégia usar dois ou três dias por semana, afinal podemos colocar hidratos e proteínas na mochila para comer durante o almoço.
Lembre-se sempre de que nosso truque é persistência acompanhada por doses generosas de imaginação. Mas a verdade é que a variedade de cores e aromas de vegetais e frutas será de grande ajuda.
