Um estudo recente mostrou que 64% dos bebês nascidos na Espanha o fazem com níveis muito altos de mercúrio. O trabalho foi realizado analisando o sangue do cordão umbilical de quase 2.000 nascimentos em diferentes regiões da Espanha nos anos de 2004 a 2008.
O estudo é realmente preocupante. Ele metilmercúrio, a forma biológica que o mercúrio assume quando é assimilado pelos seres vivos é considerada muito tóxica e aumenta a possibilidade de desenvolver problemas no sistema nervoso.
64% das amostras apresentaram taxas mais altas do que as recomendadas, Sendo as Astúrias a área mais acentuada, uma vez que 75% dos casos foram positivos com taxas superiores a 5,8 microgramas por litro de sangue. Algo está falhando em nossos sistemas ambientais e de segurança alimentar, para que cheguemos a essa situação.
O mercúrio passa para o ambiente a partir de erupções vulcânicas naturalmente, mas hoje a maior poluição vem da indústria e, quando chega ao mar, passa para a cadeia alimentar, sendo consumida pelo homem ao comer peixe.
Por não serem biodegradáveis e se acumularem nos seres vivos, os animais que vivem mais e comem outros são os que apresentam as maiores taxas de mercúrio, principalmente em espadarte, lúcio e na família dos tubarões.
Vou aprofundar esse problema, suas causas e como reduzir seu impacto com medidas dietéticas em outra questão, porque, embora o público em geral não esteja ciente desse problema, seus efeitos são potencialmente perigosos.
O real efeito de médio e longo prazo disso é desconhecido. exposição ao mercúrio tóxico em bebês mas é inquestionável que seria aconselhável que os governos controlassem muito mais a poluição e alertassem a população para reduzir o consumo para garantir que as crianças espanholas não nascessem com excesso de mercúrio.
