Embora os purês de vegetais sejam uma das primeiras coisas que nossos filhos comem, quando crescem um pouco, parece difícil para eles comer alimentos saudáveis e convenientes para sua saúde. Por isso, procuramos uma solução: Seus filhos vão comer vegetais melhor com esses muffins de vegetais.
Usando os legumes que você tem em casa, como cenoura, abobrinha, alho-poró, cebola ou o que encontrar na geladeira, você pode preparar este receita para eles desfrutarem enquanto se alimentam saudável. E o bom é que não dá nenhum trabalho.
Ingredientes para 6 pequenos muffins de vegetais
- 1 cenoura, 1/2 abobrinha, 1 cebola, 1/2 alho-poró, 2 ovos, 100 ml de creme líquido, sal e azeite extra-virgem
Como fazer bolos de vegetais
Nossa primeira tarefa é cortar os vegetais que vamos usar. Eu não cabelo a abobrinha, mas se você preferir, pode fazê-lo. A mistura de abobrinha, alho-poró, cebola e cenoura as crianças geralmente gostam muito, mas você pode usar o que tiver em mãos, como abóbora, nabo, batata ou o que melhor lhe convier.
Depois de tudo picado em pedaços de tamanho semelhante, refogue em uma panela com azeite de oliva, coloque em fogo alto. Então vamos pegar os vegetais não cozinhe, mas fique um pouco al dente.
PublicidadeBatemos dois ovos com o creme e colocamos uma colher da mistura no fundo dos moldes de muffin. Depois recheado com legumes salteados e cubra com mais mistura de ovo e creme até atingir a borda.
Nós assamos em banho maria, colocando os muffins em uma assadeira cheia de água e deixe-os coalhada a 180º por cerca de 45 minutos. Você notará que eles estão quando você começa a cair como um cupcake. Retiramos o molde e estamos prontos para levar para a mesa.
Tempo de processamento | Uma hora
Dificuldade | Fácil
Degustação
O muffins de legumes Eles são ideais para as crianças se acostumarem a apreciar pratos de vegetais. Você pode dar a eles sozinho ou acompanhado por um pouco molho de tomate, se eles gostarem. Com seu formato de flor e cor, você certamente irá apreciá-los. E se forem deixados, também estarão com muito frio.
