Em Peques e mais Temos uma boa coleção de receitas e recomendações nutricionais, por isso ficamos muito animados em participar do I Encontro de tangerinas na cozinha organizado por Naranjas King com outros blogueiros e compartilha receitas e experiências com o chef Rodrigo de la Calle. E é que as tangerinas eles são um dos frutas preferidas por crianças por seu descascamento fácil, seu frescor, seu sabor, a facilidade de carregá-los e como estamos no meio da temporada, chegou a hora de aprender mais possibilidades de cozinhar com eles.
O desafio que colocamos no grupo de assistentes foi cozinhar pratos com tangerina como ingrediente, eles nos dividiram em grupos e competimos pela atenção do chef Rodrigo de la Calle. Dos pratos escolhidos, Cana-de-tangerina, foi criado pela equipe em que Peques y Más (na imagem, vemos os vencedores @rezetasdecarmen, @RecetasSenor e eu junto com Rodrigo de la Calle e Luis del Rivero), então a satisfação foi enorme. O Naranjas King ficou encarregado de organizar o evento no qual eles finalmente ganharam os seguintes pratos: Salada Tropical Fresca com Mandarim e Iogurte de Limão, o coquetel Floating Island, Mandarina e Bengala e Sinfonia de Mandarim e Chocolate. Além disso, o nutricionista Natalia Ramos Ele aproveitou a oportunidade para lembrar os benefícios de consumir um suco de tangerina ou quatro tangerinas por dia, pela contribuição em vitaminas, minerais e fibras. Luis del Rivero é fundador e CEO da Laranjas-rei, uma empresa familiar que oferece ao consumidor final cítricos sazonais recém cortados em 24 horas.
Os convidados do evento são divididos em quatro equipes de trabalho que trabalham em pares, no nosso caso em um trio, para obter uma receita com suco de tangerina. Rodrigo de la Calle aconselhou e aconselhou todos os convidados e também fez uma receita à base de suco de tangerina, magret de pato e tangerina que adoramos. Todas as equipes usam a variedade de mandarim neste outono, o orônulas de tangerinauma variedade sem sementes de cor laranja avermelhada intensa e polpa tenra, com bom teor de suco e excelente qualidade.
Esta é uma imagem da receita preparada pela equipe formada por @pequesymas, @rezetasdecarmen e @RecetasSenor chamada Cana-de-tangerina, que inclui geléia de tangerina feita com suco de tangerina e açúcar. Além disso, o iogurte acima e um pouco de chocolate ralado com decoração e acabamento final de ser servido no copo parecendo maravilhoso:
Além disso, o nutricionista-nutricionista Natalia Ramos Ele nos incentivou a consumir tangerinas nas famílias e detalhou os benefícios nutricionais dessa fruta, destacando principalmente sua grande contribuição vitaminas, minerais e fibras. Conforme detalhado pelo nutricionista, “tangerinas, entre muitos outros benefícios nutricionais, fornecem-nos muitas vitamina C, beta-caroteno, ácido fólico e pectina. ” Portanto, todas essas contribuições tornam as tangerinas um produto saudável para todas as faixas etárias e especialmente indicado em mulheres grávidas.
A apresentação também falou sobre Fundador e CEO, Luis del Rivero, que indicava que "Naranjas King é uma empresa familiar de agricultores de segunda geração que cultivam citros em campos localizados entre a Comunidade de Valência, a Região de Múrcia e a Andaluzia." E ele nos incentivou a consumir seus produtos em Naranjas King, garantindo que em 24 horas os consumidores podem receber o cítrico Recentemente cortadas da árvore ao longo do ano, existem flores cítricas, como: laranjas, toranja, limões e as tangerinas. As laranjas-rei cultivam frutas cítricas desde 1965 em uma área de quase 1.100 hectares, com 27 variedades diferentes de citros da melhor qualidade: 10 variedades de laranjas, 13 de tangerinas, 3 de limões e uma de toranja.
No video abaixo, podemos ver uma montagem feita pelo companhia com imagens do evento e suas instalações:
Agradecemos ao King Oranges e os parabenizamos pelo extraordinário evento em que poderíamos desfrutar de receitas de alto nível pela excelente qualidade dos blogueiros assistentes. Agradeço também a Rodrigo de la Calle pelos bons conselhos e recomendações que nos incentivaram a melhorar a nós mesmos para finalmente estarmos entre os vencedores!
