As mordidas na torrada eram a minha coisa de pitadaDomingos são dias em que você geralmente toma café da manhã com sua família, longe da correria da semana, dias em que tomamos café da manhã antes de sair de casa. Na minha família, os domingos sempre foram dias de festa do café da manhã, minha mãe cozinhava (e cozinha) alguns cafés da manhã que pareciam verdadeiros bufês de hotéis cinco estrelas. Uma das receitas que eu mais gostei de todo o sortimento que foi aos domingos, foram as rabanadas. Hoje adaptei esta receita para cozinhar e comer com crianças pequenas: Receita de torradas de ovo para crianças.
As rabanadas São torradas muito típicas nos Estados Unidos, embora tenham o nome de torradas francesas. Eles escondem uma longa história por trás deles: foi criado por chefs europeus que queriam tirar proveito da comida que tinham disponível para alimentar suas famílias.
A ideia surgiu para tirar proveito do pão do dia anterior, termo conhecido como dor perdu (pão perdido ou desperdiçado); Este pão pode ser usado umedecendo-o e aquecendo-o. À receita tradicional, os ovos foram adicionados, para dar um toque de umidade ao pão e fornecer proteína ao prato.
Na verdade, as torradas francesas parecem uma espécie de torrada espanhola, mas frita com muito menos óleo.
A receita que eu ensino hoje está longe da torrada francesa, porque não inclui leite ou canela, mas elas são muito parecidas e nossos filhos desfrutam o mesmo com alguns e com outros.
A primeira coisa a fazer é considerar o segurança de cozinha para criançasNão deixe que eles se aproximem do fogão sem estar ao nosso lado, não deixe facas afiadas na ponta dos dedos, etc.
E agora vamos com a receita, você verá que é tão fácil que quem não conhece ou frita um ovo pode fazê-lo.
Ingredientes
- Pão fatiado (1 fatia por pessoa)
- Ovos (1 por pessoa)
- Manteiga
- Azeite de oliva
- Glacê de açúcar para decorar
- Xarope de bordo
Como preparar torradas de ovos com crianças
- Começamos a bater um ovo com uma pitada de sal e pimenta. Mergulhe a torrada no ovo e escorra um pouco.
- Aquecemos um pouco de manteiga junto com um pouco de azeite. Depois de quente, adicione a torrada embebida em ovo. Quando estiver dourado e feito de um lado, vamos virar e aquecer do outro lado.
- Para servir, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro ou xarope de bordo.
