A partir do oitavo mês você pode começar introduzir a carne na dieta do nosso bebê. A carne contém proteínas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e ajudam na formação de novos tecidos, além de fornecer ferro e aminoácidos essenciais.
É importante saber qual carne é a mais adequada para o nosso filho, se é triturada ou começou a mastigar. Ao comprá-lo, as melhores peças serão as mais macias e magras, porque, quando esmagadas, terão uma textura mais agradável e, se você mastigar, desmoronará melhor.
A melhor opção para cozinhar a carne é fazê-la grelhada e no ponto, porque retém melhor os nutrientes e obtém uma textura mais doce. A carne estufada também é saudável e, como resultado, dá uma carne muito macia.
Se você comprar carne com um pouco de gordura, remova-a antes de cozinhá-la e, se forem pedaços muito grandes, como peito de frango ou de peru, abra-a com a faca para que ela cozinhe bem e igualmente. Frango e peru são carnes macias muito apropriadas para começar a introduzi-los em sua dieta. A carne de porco é saborosa, mas é necessário cozinhá-la apenas, porque é uma das carnes que perdem mais qualidade se for feita demais.
A vitela também é saborosa, mas você deve remover os nervos antes de esmagá-la e o mesmo, se dermos pedaços para mastigar, deve estar bem limpo de gordura e nervos. O boi deve começar a distribuí-lo em porções menores por seu sabor intenso, para que a mudança não seja surpreendente.
Se você faz um coelho, lembre-se de que é uma carne muito fibrosa e que suporta o esmagamento, a parte que tem mais carne será melhor. E o cordeiro, que tem um sabor muito mais forte e maior quantidade de gordura, recomenda-se começar a comer após aproximadamente 18 meses, você não pode abusar do cordeiro, pois contém gordura saturada.
O ideal para o nosso filho começar a comer carne é misturá-lo com vegetais, mas não esqueça que o peixe também fornece muitas proteínas e propriedades muito saudáveis para o seu crescimento.
